Food Factory

maanantai 15.10

National Geographic
Food Factory

Seuraava TV-esitys

  1. maanantai 26. heinäkuuta at 03.45

    Eläköön churrot! (Kausi 4)

  2. maanantai 26. heinäkuuta at 04.10

    Pastaa vaan (Kausi 4)

  3. maanantai 26. heinäkuuta at 08.15

    Valot, kamera, popcorn (Kausi 4)

Ohjelman kuvaus

Jokaisen sipsipussin, oluttölkin, suklaapatukan ja leivän takana on valtava teollinen tuotantolinja, joka puskee tuotetta massoille. Food Factory on kiinnostava kurkistus kulissien taakse ihmisten lempiruokien outoihin ja innostaviin valmistustapoihin.

Jaksot

  • Lakritsia ja tummaa suklaata

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Amerikkalainen yhtiö tuottaa 200 000 pakettia punaista lakua päivittäin sen makeasta Kalifornian päätoimipaikasta. Kaksi hillitöntä torontolaisveljestä ovat keksineet uuden mausteen, jossa yhdistyy majoneesi ja sriracha.

    Seuraava esitys
    tiistai 10. elokuuta at 15.10
    National Geographic-kanavalla
  • Pastaa ja juustokakkua

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Tämä vuosisatoja vanha San Franciscossa sijaitseva makeistehdas valmistaa 1,8 miljoonaa kuuluisaa kirsikkakarkkia yhdessä erässä. Toinen yhtiö taas kuluttaa siiloittain kanadalaista durumvehnää ajattomaan italialaiseen makaronireseptiin.

    Seuraava esitys
    tiistai 10. elokuuta at 15.35
    National Geographic-kanavalla
  • Keksejä ja hunajaa

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Tarvitaan 240 000 ahkeraa mehiläistä, jotta saadaan yksi tynnyrillinen raakahunajaa. Siinä auttavat Billybeen mehiläiset. Kalifornialainen leipomo taas tuottaa yli 2 000 vuotta vanhalla reseptillä 50 000 idätetystä vehnästä tehtyä leipää päivässä.

    Seuraava esitys
    keskiviikko 11. elokuuta at 15.10
    National Geographic-kanavalla
  • Soppaa ja siemeniä

    +

    Food Factory paljastaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Joka päivä suklaalla kuorrutetaan 25 miljoonaa auringonkukansiementä herkuiksi. Eräs kalifornialainen valmistaja, jolla on lähes 400-vuotinen historia taas muuttaa riisin etikaksi, jossa on potkua.

    Seuraava esitys
    keskiviikko 11. elokuuta at 15.35
    National Geographic-kanavalla
  • Nuudeleita ja myskikurpitsaa

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Tarvitaan kaksi valtavaa jäähdytystunnelia ja jatkuva suklaavirta, jotta vuosittain voidaan tuottaa 10 miljoonaa U-NO-patukkaa. Mausteinen tiimi valmistaa tuhansia juustocanneloneja joka päivä käyttäen isointa pastalevyä, jonka tulet koskaan näkemään.

    Seuraava esitys
    torstai 12. elokuuta at 15.10
    National Geographic-kanavalla
  • Vaahterasiirappia ja toffeepoppareita

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Tässä quebeciläisessä tehtaassa vakuumipumppu imee mahlaa ympäröivistä puista. Sitten mahla keitetään, jotta saadaan 100-prosenttisen puhdasta vaahterasiirappia. Washingtonilaisella tehtaalla on taas torni, joka sekoitetaan hellästi käsin kasoittain toffeepopcornia.

    Seuraava esitys
    torstai 12. elokuuta at 15.35
    National Geographic-kanavalla
  • Guacamolea ja juustoa

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Makoisien ja hauskojen hedelmäliuskojen tekemiseen tarvitaan rekoittain Okangan Valley -omenia, salainen vakuumi ja giljotiini. Quebeciläinen yritys taas valmistaa vinkuvaa raejuustoa, jota riittäisi neljään olympialaisten altaaseen

    Seuraava esitys
    perjantai 13. elokuuta at 15.10
    National Geographic-kanavalla
  • Tryffeleitä ja dumplingseja

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Vieraile suklaatehtaassa, jossa raa’at kaakaopavut yhdistetään inkivääriin, limeen ja kookokseen eksoottisen tryffelin valmistamiseksi. Yksi kone taas tuottaa yli 10 000 ympäristöystävällistä gurmeekahvinappia tunnissa yhdistäen kahvin ja syyllisyydestä vapaan nautinnon.

    Seuraava esitys
    perjantai 13. elokuuta at 15.35
    National Geographic-kanavalla
  • Bataattia ja kalkkunaa

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Valtavassa Brittiläisessä Kolumbiassa sijaitsevassa kalankasvattamossa kestää 10 vuotta ennen kuin kala voi tuottaa yhden annoksen kestävää kaviaaria, mikä maksaa 12 000 dollaria. Bataatteja ja extra-rasvatonta kalkkunaa – tämä piiras on uusi versio brittien klassisessa pubiruoasta.

    Seuraava esitys
    maanantai 16. elokuuta at 15.10
    National Geographic-kanavalla
  • Sipsejä ja mansikoita

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Juustokeksit ja pähkinävoi kuulostaa oudolta yhdistelmältä, mutta Toascheen välipalaleivät ovat olleet hitti jo 100 vuotta. Äläkä anna nimen huijata, sillä Philly Swirlin jäiset hedelmäpatukat on tehty Floridassa paikallisista mansikoista ja runsaasta määrästä valuvaa suklaata.

    Seuraava esitys
    maanantai 16. elokuuta at 15.35
    National Geographic-kanavalla
  • Minttusuklaata ja sipsejä

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Historiallinen ohiolainen makeistehdas on tosissaan täydellisyyden suhteen. Siellä varmistetaan, että jokainen suussa sulavista minttusuklaista koristellaan käsin rakkaudella. Chipotlemaustetussa parsa-alkuruoassa taas eräs tähtiaines haetaan pellolta purkkiin samana päivänä.

    Seuraava esitys
    tiistai 17. elokuuta at 15.10
    National Geographic-kanavalla
  • Maapähkinävoikuppeja ja voikolaa

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Nämä pähkinävoiherkut ja niiden ainutlaatuinen toffeekuorrute keksittiin toisen maailmansodan aikana. Sara Lee saa innoituksen vanhasta 1700-luvun reseptistä ja luo kolme miljoonaa kakkua vuodessa valtavista voikasoista alkaen.

    Seuraava esitys
    tiistai 17. elokuuta at 15.35
    National Geographic-kanavalla
  • Muroja ja bageleitä

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Vain kymmenestä aineesta tehty, ympäristöystävällinen aamiaismuro tekee hyvää linnuille, joiden mukaan se on nimetty. Historiallinen Jacksonvillen rakennus on eräs Amerikan suurimmista karkkikaupoista, jossa artesaanisuklaantekijät muuttavat nesteen ihaniksi vadelmaherkuiksi.

    Seuraava esitys
    keskiviikko 18. elokuuta at 15.10
    National Geographic-kanavalla
  • Kasviksia ja omenahilloa

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Ikoniset kirsikkakurkkupastillit eivät ole muuttuneet vuosisataan, ja niitä tuotetaan vieläkin lähes viisi miljoonaa joka päivä. Southwest-tyylisten, gluteenittomien kasvistaskujen reseptin hiomiseen meni kuukausia ja kymmeniä yrityksiä.

    Seuraava esitys
    keskiviikko 18. elokuuta at 15.35
    National Geographic-kanavalla
  • Persikoita ja pastaa

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Katso, miten pelletit poksautetaan historiallisessa Alphabits-tehtaassa Michiganissa, jossa tuotetaan päivittäin 60 000 laatikollista rouskuvia oppitunteja. Syvänmustaan, erittäin antioksidanttirikkaaseen fettucineen tarvitaan erää kohti 3 litraa mustekalan mustetta.

    Seuraava esitys
    torstai 19. elokuuta at 15.10
    National Geographic-kanavalla
  • Kanelipullia ja juustokakkuja

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Jo kerran lopetettu jäinen herkku, joka tarjoaa mansikkajuustokakun makuja, on palannut yleisön pyynnöstä. Chicagolainen karkkiyritys on ylpeä käyttäessään vain terveellisiä raaka-aineita. Hullunkurinen vempele tuottaa pieniä eriä vastustamattoman hyviä merisuolakaramelleja.

    Seuraava esitys
    torstai 19. elokuuta at 15.35
    National Geographic-kanavalla
  • Viskiä ja hedelmäsherkkuja

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Nämä New Brunswickissa valmistetut hedelmävälipalat ovat niin suosittuja, että niitä valmistuu linjalta 10 000 minuutissa. 1 300 sushikokkia ja kuusi tuotantolaitosta kautta mantereen varmistaa, että tämä kanadalainen yritys tuottaa vuosittain yli 100 miljoonaa sushia.

    Seuraava esitys
    perjantai 20. elokuuta at 15.10
    National Geographic-kanavalla
  • Rusinoita ja perunalastuja

    +

    Food Factory näyttää kulissien takaa, miten lempiruokiamme oikeasti tehdään aina raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin. Kaksi veljestä teki perunafarmista ison yrityksen, jossa tuoreet potut muuttuvat ketsupin makuisiksi sipseiksi. Pal-o-Mine-patukoissa on suklaata, kermaista fudgea ja maapähkinävoita. Ne ilmestyivät ensikerran tarjolle 1920, eikä voittoisa resepti ole muuttunut niistä ajoista.

    Seuraava esitys
    perjantai 20. elokuuta at 15.35
    National Geographic-kanavalla
  • BLT-leipiä ja jääveistoksia

    +

    Ohjelma seuraa tuntemattomia kulinaarisia sankareita, jotka tekevät töitä yöt läpeensä. Sacramenton messut ovat käynnissä, ja tarvitaan satoja gurmeeleipä, joissa on pekonia, salaattia ja tomaattia. Pääkokki Keith Breedlovella ja hänen henkilökunnallaan on kuumat paikat. Draama alkaa, kun leipomossa pahasti palaneilla briosseilla ja huipentuu, kun pekonia ei näy ja tomaatit ovat vielä vihreitä.

    Seuraava esitys
    maanantai 23. elokuuta at 15.10
    National Geographic-kanavalla
  • Bageleita ja mehua

    +

    Ohjelma seuraa tuntemattomia kulinaarisia sankareita, jotka tekevät töitä yöt läpeensä. Jännitystä riittää loppuun asti, kun perheomisteinen leipomo valmistautuu toimittamaan yhden maan arvostetuimman hotelliketjun tilauksen. The Four Seasons Hotel -hotelli pitää hienon äitienpäiväbrunssin. Kun uupuneet leipurit lopettelevat yövuoroa, heidän paras asiakkaansa pyytää viime hetkellä lisää bageleita.

    Seuraava esitys
    maanantai 23. elokuuta at 15.35
    National Geographic-kanavalla
  • Porkkakakkua ja minestronekeittoa

    +

    Ohjelma seuraa tuntemattomia kulinaarisia sankareita, jotka tekevät töitä yöt läpeensä. Torontolainen ryhmä tuottaa öisin tuhansia ravinteikkaita aterioita esikoululaisille kautta kaupungin. Kokit joutuvat takaisin leikkuulaudan ääreen vain tunteja ennen toimitusta kiitos perusteellisten terveystarkastusten ja liikaa maustetun keiton.

    Seuraava esitys
    tiistai 24. elokuuta at 15.10
    National Geographic-kanavalla
  • Korealaisia tacoja ja kesäjuomaa

    +

    Ohjelma seuraa tuntemattomia kulinaarisia sankareita, jotka tekevät töitä yöt läpeensä. Edellisenä vuonna toiseksi tullut ohiolainen tacotaiteilijoiden tiimi on päättänyt voittaa paikallisen gurmeeautojen kisan. Aluksi heidän on saatava tarpeeksi ruokaa lähes tuhannelle hengelle. Ja vaikka he pääsevät hyvään alkuun, varhain tapahtuva takaisku pakottaa liikkuvan ravintolan pikakaistalle.

    Seuraava esitys
    tiistai 24. elokuuta at 15.35
    National Geographic-kanavalla
  • Hääkakkua ja härkäwrappejä

    +

    Ohjelma seuraa kulinaarisia sankareita, jotka tekevät töitä yöt läpeensä. Sin Cityn tiimi koettaa pysyä viileänä aavikolla, mutta heillä on vain yksi yö aikaa selvitä kahden päivän hommista. He valmistavat useita viimehetken hääkakkuja ja yhden kolmikerroksisen kunnianosoituksen Elvikselle. Virheisiin ei ole varaa. Kun Vegasin kuumuus aiheuttaa tahmaisen ongelman, lopputulos voi olla katastrofi.

    Seuraava esitys
    keskiviikko 25. elokuuta at 15.10
    National Geographic-kanavalla
  • Piikkihaita ja punajuurisalaattia

    +

    Ohjelma seuraa tuntemattomia kulinaarisia sankareita, jotka tekevät töitä yöt läpeensä. Valtava kalatilaus Harvardin yliopistolta merkitsee aikaista aloitusta Cape Codin kalastajille, mutta luontoäiti on se, joka päättää saaliin määrän. Tyhjin käsin ei ole kuitenkaan palaamista. Sillä välin kampus heräilee, mutta pääkokit eivät vieläkään tiedä, mitä tarjotaan lounaalla.

    Seuraava esitys
    keskiviikko 25. elokuuta at 15.35
    National Geographic-kanavalla
  • Maissinakkeja ja kanawrappeja

    +

    Ohjelma seuraa tuntemattomia kulinaarisia sankareita, jotka tekevät yöt töitä. Päivän saaliin on tehtävä vaikutus osavaltion parhaimpiin kalaruokien asiantuntijoihin. Kaikkia tarvitaan kannella, kun kalastusalus suuntaa aamuyön tehtävälle. Tuoreus on tärkeää, joten miehistö lajittelee ja jäädyttää katkaravut aluksella. Kun vika uhkaa pilata saaliin, se on korjattava pian tai suunnattava kotiin.

  • Ykkösluokan lounaita

    +

    Ohjelma seuraa tuntemattomia kulinaarisia sankareita, jotka tekevät töitä yöt läpeensä. Yhdysvaltain ilmavoimien kadetit juhlivat Colorado Springsissä suurta virstapylvästä. Kun he tilaavat 440 syntymäpäiväkakkua tilaisuutta varten, niiden tekemiseen tarvitaan leipurien armeija. Kun kakut leivotaan aivan alusta asti, valtavan tilauksen valmistamiseen menee kuusi tuntia ja useita eriä.