Italian niemimaa on taistelukenttä kilpailevien alueiden ylpeille ja intohimoisille ruokaperinteille. Stanley Tucci vierailee viidellä erikoisimmalla alueella antaakseen ruoan ja sen tekijöiden itsensä paljastaa, mikä tekee ruoasta niin ainutlaatuista. Jokaisessa jaksossa kaikki hänen ihmisistä ja ruoasta oppimansa johtaa hänet luomaan aterian, joka vangitsee alueelle olennaisen luonteen.
Stanley nauttii Toscanan alueen kulinaristisesta taidokkuudesta. Luovuuden henki elää renessanssin synnyinmaassa. Firenzessä, jossa hän vietti ikimuistoisen nuoruusvuoden, hän maistelee kuuluisaa, sekä yllättävää, aamiaisruokaa. Lisäksi hän vierailee perinteisten toscanalaisten karjankasvattajien luona karjatilalla sekä Sienassa maailmankuulun Palio-juhlan suuressa ulkoilmajuhlassa.
Stanley paljastaa Italian teollisen ydinalueen uraauurtavan hengen, ja sen keittiö ja raaka-aineet ovat uhmakkaasti tulevaisuuteen suuntautuvia. Hän maistelee futuristista ruokalistaa, jonka avaruusajan maatila on mahdollistanut, testaa uusia ruokia maan kuuluisilla huoltoasemilla ja tutustuu yhteen maailman kalleimmista raaka-aineista, jota kasvatetaan terästehtaan varjossa.
Stanley syventyy Italian pohjoisimman alueen monitahoiseen identiteettiin, sillä monet puhuvat italian lisäksi saksaa. Hän maistaa yllättävän herkullista heinäkeittoa, hiihtää vuorelta alas Dirndl-päivää varten, syö rinteen laidalla polentaa ja perhokalastaa jäätikköjoessa. Matkan varrella hän perehtyy rajaselkkausten historiaan, joka on jättänyt jälkensä alueen ihmisiin ja heidän ruokaansa.
Stanley kohtaa odottamattomia nautintoja Abruzzon maakunnassa, jossa hän ei ole koskaan aiemmin käynyt. Hän tutkii, miten karu maasto vaikuttaa alueen ruokaan ja kulttuuriin. Korkeassa maastossa lammasmailla hän valmistaa lampaanlihaa perinteisellä grillillä, nauttii ranskalaisvaikutteista sunnuntailounasta ja paljastaa konfettien yllättävän, ja herkullisen makean, alkuperän.
Stanley uskaltautuu Rooman ulkopuolelle Lazion harvemmin vierailluille maaseutualueille ymmärtääkseen antiikin metropolin ja maaseudun välistä suhdetta. Hän maistaa roomalaista pizzaa, Ariccian porchettaa, maalaismaista kalakeittoa ja keväistä lammasta – ruokia, joilla on yhteinen kulinaarinen sielu ja upeat raaka-aineet, jotka saavat puhua puolestaan.
Olet siirtymässä pois osoitteesta www.natgeotv.com/fi. Sivusto, jolle olet siirtymässä, ei ole The Walt Disney Company Limitedin hallinnassa. Sivustolla noudatetaan sen omistajan käyttöehtoja ja tietosuojakäytäntöä.
Hyväksy
