Eat: The Story of Food

88
Eat: The Story of Food

Σύνοψη

Φαγητό: το κίνητρο πίσω από σχεδόν όλα όσα έχουμε καταφέρει ως είδος. Παρόλα αυτά είναι από τα πιο αδικημένα κομμάτια της ιστορίας. Αρχικά η πείνα μας παρακίνησε να κυνηγήσουμε. Στη συνέχεια, μας έκανε να οργώσουμε τη γη, να εγκατασταθούμε μόνιμα σε ένα μέρος και τελικά να γεννήσουμε τον πολιτισμό. Όσο οι άνθρωποι εξελίσσονταν τόσο πιο σύνθετες γίνονταν οι ανάγκες τους – από ένα σημείο κι έπειτα το ζητούμενο ήταν πλέον η γεύση και η άνεση, θέτοντας την επιστήμη και την τεχνολογία στην υπηρεσία μας. Είτε αφορά στο κρέας ή τη ζάχαρη, το γρήγορο φαγητό ή τη μπύρα, οι γευστικές επιθυμίες των ανθρώπων έχουν αλλάξει το τοπίο του πλανήτη, έχουν διαμορφώσει την ιστορία μας και τελικά έχουν διαμορφώσει το μέλλον μας.

Επεισόδια

ΚΥΚΛΟΣ 1
  • Σαρκοβόρα

    +

    Από τις μπριζόλες μαμούθ πάνω στη φωτιά μέχρι το γευστικό Chateaubriand στη Γουόλ Στριτ, η ιστορία του κρέατος είναι η ιστορία της ανθρωπότητας.

  • Ψωμί και Άλλα

    +

    Το ψωμί, η μπύρα, τα ζυμαρικά, η πίτσα, οι χυλοπίτες και το ρύζι κάνουν τον κόσμο να γυρίζει και κάθε κουλτούρα έχει τη δική της παραλλαγή στα συγκεκριμένα προϊόντα.

  • Εθισμένοι στα Θαλασσινά

    +

    Βγείτε έξω από τα συνηθισμένα και εξερευνήστε τρόπους να πιάνετε, να ετοιμάζετε και να τρώτε αυτά που προσφέρει η θάλασσα, αντί για την αλόγιστη κατανάλωση ενός μόνο είδους.

  • Τροφικοί Eπαναστάτες

    +

    Γνωρίστε μερικούς από τους πιο αξιοθαύμαστους ανθρώπους, οι οποίοι έχουν αλλάξει τον τρόπο που τρώμε, ξαναγράφοντας όχι απλά την ιστορία του φαγητού αλλά και της ανθρωπότητας.

  • Υπερένταση

    +

    Μέσα στην ιστορία, η ανθρωπότητα πάντα προσπαθούσε να μας 'γλυκάνει' και να μας δώσει ενέργεια μέσα από τα γλυκά.

  • Ένοχη Aπόλαυση

    +

    Εξερευνήστε την άνιση σχέση ανάμεσα στην ευκολία και την ποιότητα.