88Η λειτουργία κάθε επιτυχημένου εστιατορίου απαιτεί επιμονή και θάρρος, όμως εκείνοι που στήνουν επιχειρήσεις μέσα στην άγρια φύση, αποκομμένοι από τις κανονικές γραμμές εφοδιασμού, αποτελούν μια κατηγορία από μόνοι τους. Περίεργη να συναντήσει τέτοιους πρωτοπόρους της γαστρονομίας, η Κρίστεν Κις ταξιδεύει σε μακρινές τοποθεσίες για να μάθει πώς αυτοί οι σεφ ξεπερνούν τις τρομερές προκλήσεις που απαιτούνται, ώστε να σερβίρουν αξέχαστα γεύματα στα πιο απομακρυσμένα σημεία της Γης.
Η Κρίστεν Κις μαθαίνει τα μυστικά της κουζίνας "από τη γη στο τραπέζι" στο Hacienda Mamecillo και βοηθά τους ιδιοκτήτες να ετοιμάσουν ένα ειδικό γεύμα για τον κορυφαίο σεφ του Παναμά.
Η Κρίστεν Κις ταξιδεύει σε ένα απομακρυσμένο νησί στο Μέιν για να βοηθήσει τη νέα σεφ του Turner Farm να βάλει τη νότια πινελιά της στο κλασικό τοπικό μενού.
Η Κρίστεν Κις εξερευνά την αρκτική κουζίνα στο Isfjord Radio Restaurant όπου το φαγητό είναι τόσο περιπετειώδες όσο και το ταξίδι που χρειάστηκε για να φτάσει εκεί.
Η Κρίστεν Κις βοηθά έναν Βραζιλιάνο σεφ να προμηθευτεί μοναδικά υλικά από το τροπικό δάσος και τον ωκεανό για να τα σερβίρει στο πλωτό εστιατόριό της, το Sem Pressa.
