Ο Κόσμος του Ψωμιού - National Geographic για όλους, παντού

Σύνοψη

Υπάρχει κάποιο φαγητό πιο αγαπητό παγκοσμίως από το ψωμί; Ταξιδέψτε σε όλο τον κόσμο για να συναντήσετε αρτοποιούς και τα καρβέλια τους - και ερωτευτείτε ξανά το ψωμί.

Επεισόδια

ΚΥΚΛΟΣ 1

Προζύμι στο Σαν Φρανσίσκο

Στο Σαν Φρανσίσκο, το ψωμί με φυσικό προζύμι τροφοδοτεί την αναγέννηση του ψωμιού και εμπνέει τους αρτοποιούς να πάνε ενάντια στο σιτάρι.

Τορτίγιες στη Γουατεμάλα

Στη Γουατεμάλα, ένας γυναικείος συνασπισμός αφεντικών και σεφ τορτίγιας αγωνίζεται για να φέρει σ' αυτή την ταπεινή πίτα τη δόξα που της αξίζει.

Πίτα στο Ραμαζάνι της Τουρκίας

Αυτή είναι η ιστορία δύο τουρκικών ψωμιών: ενός που ταΐζει τους ανθρώπους και του άλλου που περικλείει τη συμπόνια και τη γενναιοδωρία αυτού του πολιτισμού.