目前為止,只有兩位無師自通的主廚獲得米芝蓮名銜,原本任職工程師的梁經倫就是其中一個。他染髮、戴耳環、外表有如搖滾樂手,在料理上追求完美,一絲不苟。他在香港經營的餐廳,打破了大家對中菜外觀和味道的既有印象。
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