Kalandra éhesen

Leírás

Vannak különleges ételek és összetevők, melyekért nem csillogó nagyvárosi luxuséttermekbe, hanem eldugott, isten háta mögötti falvakba kell menni – és megéri! A lebilincselő sorozatban Big Moe Cason a járt útról letérve izgalmas Föld körüli kalandozásra indul, hogy elénk tárjon néhány csodálatos, csak a szóban forgó vidékre jellemző specialitást, és megmutassa, hogy ezek hozzávalói milyen kalandos utat járnak be a természettől az asztalig. Olaszország melyik részén terem a fehér szarvasgomba? Svédországban hogyan készítik a tradicionális jávorszarvassajtot? És mitől olyan ízletes az ibériai sertés húsa? Tarts velünk egy elbűvölő gasztronómiai utazásra – kalandra éhesen…

Epizódok

Évad 1

Bahamai barbecue

Big Moe Cason ezúttal a Bahama-szigetekre utazik, ahol többek közt egy helyi barbecue-specialitással is megismerkedik.

Dél-Karolina

Big Moe a dél-karolinai Charlestonba utazik, hogy megismerje a helyi konyhaművészetet és annak az afroamerikai történelemmel és kultúrával való összefüggéseit. Kalandja során neves helyi séfekkel találkozik, kiknek segítségével többek közt elsajátítja a kolbászkészítés egy új módját, osztrigát gyűjt, és – az ujjait nem kis veszélynek kitéve – rákászleckét is vesz. De vajon Moe újdonsült tudománya elég lesz-e a győzelemhez a charlestoni konyhai nagyágyúkkal való megmérettetésen?

Louisiana

Big Moe úti célja ezúttal Louisiana, ahol a híres kreol és cajun konyha titkai várják. A recept azonban önmagában kevés, a hozzávalókat be is kell szerezni, így mielőtt meghegesztené a saját grilljét és nekiállna főzni, segítői társaságában aligátor után kutat, valamint – íj és nyílvessző segítségével – vöröshúsú halra vadászik. De vajon a frissen szerzett konyhai tudásával képes lesz-e levenni a lábáról Louisiana ínyenceit?

Kolumbia

Big Moe ezúttal Kolumbia rejtett, kevesek által ismert kulináris titkai után kutat. Dél-amerikai kalandja során többek közt megismeri a szabad tűzön való húsfőzés egyik legősibb módját; ínycsiklandó rovarcsemegét vásárol egy utcai árustól; minden bátorságát összeszedve piranháktól és krokodiloktól nyüzsgő vizekben gázol; és egy természetvédelmi területen a kolumbiai cowboyok lenyűgöző tudását is megcsodálja.