Het Italiaanse schiereiland is een strijdtoneel van trotse en gepassioneerde culinaire tradities tussen rivaliserende regio's. Stanley Tucci bezoekt een paar van de meest onderscheidende regio's om erachter te komen wat hun keuken zo speciaal maakt. In elke aflevering wachten ontmoetingen, heerlijk eten en nieuwe kennis op hem om een gerecht te bereiden dat de essentie van de regio weerspiegelt.
Stanley gaat naar de regio Trentino-Alto Adige in Noord-Italië, waar grensconflicten de keuken hebben beïnvloed. Hij eet zalige hooisoep en polenta en gaat vliegvissen in een ijsrivier.
In het industriële hart van Italië proeft Stanley een futuristisch menu op een boerderij, eet bij beroemde benzinestations en proeft de duurste ingrediënten op een verrassende locatie.
Stanley gaat naar het rustige platteland van Lazio waar eenvoudige ingrediënten overheersen, en proeft authentieke Romeinse pizza, zalige porchetta uit Ariccia, rustieke vissoep en lamsvlees.
Stanley verkent de ambachtelijke keuken van Toscane en probeert een bijzonder ontbijtgerecht in Florence, ontmoet Toscaanse cowboys op een ranch en geniet van een feestmaal in Siena's beroemde Palio.
Stanley reist naar de regio ten zuiden van Rome, Abruzzo, en ontdekt hoe het onherbergzame landschap het eten en de cultuur vormt. Hij bereidt schapenvlees en ontdekt de herkomst van confetti.
