Food Factory

Torsdag 19.00

National Geographic
Food Factory

Neste visning på TV

  1. Torsdag 23 . september kl. 07.00

    Give It A Whirl (Sesong 3)

  2. Torsdag 23 . september kl. 07.30

    Berry Berry Tasty (Sesong 3)

  3. Torsdag 23 . september kl. 19.00

    Gone Fishing (Sesong 1)

Info

Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages.

Episoder

  • Licorice & Dark Chocolate

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. Ved hovedkvarteret i California lager en amerikansk godteriprodusent 200 000 pakker med rød lakris hver dag, og to brødre fra Toronto ligger bak sausen som blander majones med sterk sriracha.

    Neste serie
    Torsdag 21 . oktober kl. 07.00
    på National Geographic
  • Macaroni Pasta & Cheesecake

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. Den hundre år gamle godterifabrikken i San Francisco lager 1,8 millioner verdensberømte Cherry Chews av en eneste ladning. Med en tidløs italiensk oppskrift gjør dette selskapet kanadisk durumhvete om til millioner av makaroni.

    Neste serie
    Torsdag 21 . oktober kl. 07.30
    på National Geographic
  • Shortbread & Honey

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. Det kreves 240 000 hardtarbeidende bier for å lage en eneste tønne med råhonning. Da gjør arbeiderbiene til Billybee sin del, med en oppskrift som er omtrent 2000 år gammel. Og et bakeri i California produserer 50 000 brød med spirer hver eneste dag.

    Neste serie
    Fredag 22 . oktober kl. 07.00
    på National Geographic
  • Soup & Sunflower Seeds

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. Hver dag blir 25 millioner solsikkefrø dekket av sjokolade for å lage nydelige godbiter. Med røtter som strekker seg 400 år tilbake i tid forvandler et selskap i California ris til eddik med kraftfull smak.

    Neste serie
    Fredag 22 . oktober kl. 07.30
    på National Geographic
  • Noodles & Butternut Squash

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. Det kreves to enorme kjøletunneler og en strøm av sjokolade for å produsere ti millioner U-NO-sjokolader hvert år. Og et team lager tusenvis av cannelloni med ost hver dag med de største pastaplatene du har sett.

  • Maple Syrup & Toffee Popcorn

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. I Quebec tapper man trærne med en vakuumpumpe før dette kokes ned til 100 % lønnesirup. I en fabrikk i Washington blir store mengder med karamellpopkorn varsomt blandet for hånd.

  • Guacamole & Cheese

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. Det kreves en giljotin, stort vakuum og massevis av epler fra Okanagan Valley for å lage fruktlær. I Quebec produserer en sammenslutning nok ostemasse til å fylle fire store svømmebassenger.

    Neste serie
    Lørdag 25 . september kl. 17.00
    på National Geographic
  • Truffles & Dumplings

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. Vi besøker den utrolige sjokoladefabrikken der rå kakaobønner kombineres med ingefær, lime og kokos i fantastiske sjokoladetrøfler. For en kombinasjon av koffein og enkelhet produserer denne maskinen 10 000 kaffekapsler hver time.

    Neste serie
    Lørdag 25 . september kl. 17.30
    på National Geographic
  • Sweet Potatoes & Turkey

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. På et anlegg i British Columbia tar det ti år før en fisk kan produsere en skål med kaviar til en verdi av 12 000 dollar. Med søtpotet og mager kalkun er dette en ny variant av klassikeren shepherd's pie.

    Neste serie
    Lørdag 2 . oktober kl. 17.00
    på National Geographic
  • Chips & Strawberries

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. Ostekjeks og peanøttsmør kan virke rart, men ToastChee har vært en favoritt i 100 år. Ikke la deg lure av navnet PhillySwirl, for denne isen blir laget i Florida med lokale jordbær og nydelig sjokolade.

    Neste serie
    Lørdag 2 . oktober kl. 17.30
    på National Geographic
  • Mint Chocolate & Chips

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. En tradisjonell godterifabrikk i Ohio lager en fantastisk mintsjokolade som smelter på tunga. I en velkrydret aspargesrett går hovedingrediensen fra åkeren til glasset den samme dagen.

    Neste serie
    Lørdag 9 . oktober kl. 17.00
    på National Geographic
  • Peanut Butter Cups & Butterscotch

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. Denne peanøttsjokoladen ble utviklet under 2. verdenskrig og har et karamelltrekk som ble inspirert av en britisk oppskrift fra 1700-tallet. Sara Lee begynner med store mengder smør for å lage 1,5 millioner tonn med kaker hvert år.

    Neste serie
    Lørdag 9 . oktober kl. 17.30
    på National Geographic
  • Cereal & Bagels

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. Med bare ti ingredienser lages en frokostblanding som har tatt navnet sitt fra en fugl. I en historisk bygning i Jacksonville ligger en av USAs største godteributikker, der man lager en berømt sjokolade med bringebærkrem.

    Neste serie
    Lørdag 16 . oktober kl. 17.00
    på National Geographic
  • Veggies & Apple Butter

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. Oppskriften til de klassiske kirsebærdropsene har vært den samme i over hundre år, og man lager nesten fem millioner hver dag. Det tok flere måneder og en rekke forsøk før man lagde denne perfekte glutenfrie vegetarretten.

    Neste serie
    Lørdag 16 . oktober kl. 17.30
    på National Geographic
  • Peaches & Pasta

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. Se hvordan man daglig lager 60 000 bokser med den klassiske frokostblandingen Alpha-Bits på fabrikken i Michigan. Den er rik på antioksidanter, og hemmeligheten til pastaens sortfarge er tre liter med blekksprutblekk per kjele.

  • Cinnamon Buns & Cheesecakes

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. Vi får se en fristende ostekake med jordbær i frossen form. Et godteriselskap i Chicago bruker lokale ingredienser og en utrolig innretning for å lage salte karameller.

  • Whiskey & Fruit Snacks

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. I New Brunswick lages en fruktsnacks som er så populær at 10 000 av dem ruller av produksjonslinjen hvert minutt. Med 1300 sushikokker og seks produksjonsanlegg lager dette kanadiske selskapet over 100 millioner biter med sushi hvert år.

  • Raisins & Chips

    +

    Fra råvarer til ferdige produkter, "Food Factory" avslører hvordan matfavorittene lages. To brødre gjorde familiens gård til en stor virksomhet som gjør potetene om til potetgull med ketchupsmak. Med sjokolade, karamell og peanøttsmør ble Pal-o-Mine-sjokoladen introdusert i 1920, og man har ikke endret på oppskriften siden den gang.

  • Night Shift: BLTs & Ice Sculpture Fish

    +

    Vi følger de ukjente kulinariske heltene som jobber natten gjennom. Nå arrangeres delstatsmessen i Sacramento. Det handler om hundrevis av smørbrød, så sjefkokken Keith Breedlove og teamet merker presset. Dramaet begynner med at man brenner brioche på bakeriet, det tiltar med bacon som ikke dukker opp og fortsetter med umodne tomater.

  • Night Shift: Bagels & Juice

    +

    Vi følger de ukjente kulinariske heltene som jobber natten gjennom. Et familiebakeri jobber på spreng for å bli ferdig med den store ordren til et kjent hotell. Four Seasons skal arrangere en eksklusiv lunsj på morsdagen. De utslitte bakerne er i ferd med å avslutte nattevakten, men så ber kunden om flere rundstykker i siste liten.

  • Night Shift: Carrot Cake & Minestrone Soup

    +

    Vi følger de ukjente kulinariske heltene som jobber natten gjennom. I Toronto jobber et team med å forberede tusenvis av måltider til byens førskolebarn. De har både helseforskriftene og de kresne kundene i tankene da en velkrydret suppe gjør at de må begynne på nytt like før alt skal leveres.

  • Night Shift: Korean BBQ Tacos & Summer Breeze

    +

    Vi følger de ukjente kulinariske heltene som jobber natten gjennom. Etter fjorårets andreplass vil taco-kunstnerne fra Ohio sikre seg førstepremien i årets konkurranse for matbiler. Først må de lage nok mat til nesten 1000 mennesker. Det begynner bra, men et tilbakeslag betyr at de må sette inn høygiret på den rullende restauranten.

  • Night Shift: Wedding Cake & Roast Beef Wraps

    +

    Vi følger de ukjente kulinariske heltene som jobber natten gjennom. Bakerne prøver å beholde roen idet de må gjøre unna to dagers jobb på én natt. Med flere bryllupskaker, blant annet en med tre lag og Elvis-tema, kan de ikke gjøre feil. Når varmen i Las Vegas skaper problemer, kan det føre til katastrofe.

  • Night Shift: Dogfish & Beets n’ Corn

    +

    Vi følger de ukjente kulinariske heltene som jobber natten gjennom. En stor ordre fra Harvard betyr at fiskerne i Cape Cod må starte grytidlig. Naturen kan være uberegnelig, men det er uaktuelt å komme tomhendt hjem. På campus våkner man etter hvert opp, men sjefkokken vet ennå ikke hva det blir til lunsj.

  • Night Shift: Corndog Shrimp & Chicken Tikka Wrap

    +

    Vi følger de ukjente kulinariske heltene som jobber natten gjennom. Dagens fast må imponere de største sjømatekspertene i delstaten, så mannskapet legger ut på havet klokka 03.00. De sorterer og fryser rekene om bord slik at de skal være ferske. Da det oppstår tekniske problemer, men de fikse dem raskt eller dra hjem.

  • Night Shift: Bundt Cake & First-Class Lunch

    +

    Vi følger de ukjente kulinariske heltene som jobber natten gjennom. Kadettene ved luftforsvarets akademi i Colorado Springs feirer en milepæl. Da de bestiller 440 bursdagskaker til anledningen, er det opp til en hær med bakere å levere. Alt lages fra bunnen av, så det kreves flere runder med deig og seks timers arbeid for å gjøre klart alt.