Gordon Ramsay finner fram sin indre viking under den iskalde vinteren i Norge i desember, der han skal utforske matkunsten. Han dykker etter skalldyr i det kalde vannet i fjorden, samler inn reinsdyr med samer, lager fermentert fisk og spiser smalahove før han setter sine nye egenskaper på prøve og lager en storslått julemiddag.
Gordon Ramsay kommer tett på neshorn, sjiraffer, sebraer og flodhester i den dramatiske villmarken i KwaZulu-Natal i Sør-Afrika. Der lærer han hemmelighetene bak den tradisjonelle matkunsten til zulu-krigerne og mesterne med en lokal "braai". Han hopper fra et helikopter, sanker muslinger på farlige klipper og opplever township-kulturen før han lager mat til en kjent zulu-høvding.
Gordon Ramsay utforsker den isolerte øya Tasmania utenfor sørkysten av Australia. Gordon ser de urørte delene av øya, dykker blant haier på jakt etter kreps, unngår slanger i bushen på leting etter urter, fluefisker etter ørret og sanker en unik honningtype før han møter Analiese Gregory i en storslått kokkekonkurranse.
Gordon Ramsay vil lære mer om verdens mest spennende matkunst, og på den indonesiske øya Sumatra setter han sikkerheten til side for å få tak i ingrediensene han trenger. Gordons hengivenhet settes på prøve som dekksgutt på åpent hav, under utforskningen av noen skumle grotter og enten han melker bøfler eller blir dratt etter dem.
"Gordon Ramsay dykker, fisker, sanker og hopper ut av helikoptre under sine actionfylte eventyr på jakt etter nye matopplevelser. Fra sletter fulle av storvilt i Sør-Afrika, jungler med kaimaner i Guyana og urørte Tasmania tar den kulinariske reisen ham til Cajun-sumpene i Louisiana, Norges iskalde fjorder, fjellene i Sør-India og den storslåtte indonesiske øya Sumatra."
Gordon Ramsay reiser til regnskogen i Sør-Amerika for å utforske de kulinariske røttene i Guyana. Etter ha å firt seg ned i jungelen fra et helikopter, jakter han på kaimaner med bare nevene, fisker etter pirajaer med bambusspyd og lager en bue for å skyte ferskvannsfisk. Så møter han den nye kokkestjernen Delvin Adams til duell for å lage et festmåltid til en lokal stamme.
Gordon Ramsay reiser til Louisiana for å lære seg Cajun-matlagingens hemmeligheter. Der treffer han Eric Cook, marinesoldaten som ble kokk. Han sender Ramsay ut i villmarken for å se hva han kommer tilbake med. Underveis møter Gordon på farlige og utsøkte skapninger i sumpen og Mexicogolfen. Takler han utfordringene, eller tar eventyret slutt ved "verdens ende"?
