Antypody smaków
Antypody smaków
Podróż do serca Australii
Sezon 1
00:30Kolejne emisje
Wtorek 3 grudnia o 08.00
Wizyta w Darwin
Wtorek 3 grudnia o 08.30
Dwa oblicza Outbacku
Środa 4 grudnia o 08.00
Miasto pereł
Odcinki
Pierwsze spotkanie z Australią
+Sara La Fountain zaczyna podróż po Australii od Terytorium Północnego. Jedzie do słynnego regionu Kakadu, gdzie znajduje się wiele parków narodowych i rezerwatów. Podróżniczka jest zafascynowana kulturą Aborygenów. Na początku uczy się o składnikach i ziołach, które można znaleźć w buszu. Następnie ogląda malowidła naskalne, które ukazują zwyczaje żywieniowe ich twórców. A po biwaku nieopodal mokradeł przy rzece Mary, Sara odwiedza wykwintną kuchnię, w której po raz pierwszy spróbuje ryby barramundi i krokodyla.
Wizyta w Darwin
+Sara udaje się do Darwin – największego miasta Terytorium Północnego, które jest rajem dla wielbicieli ryb i owoców morza. Odwiedza lokalny targ, a także brzegi słynnej rzeki Aligatorów. Zobaczy tropikalne laguny, rzekę i las deszczowy z ciekawej perspektywy i przeżyje zbyt bliskie spotkanie z krokodylem. Rachel, słynna szefowa kuchni z australijskiej edycji 'Master Chefa', podzieli się z Sarą swoim przepisem na kraba błotnego. Podróżniczka pozna też rozmownego rybaka, Ziko, i przygotuje posiłek na plaży.
Na antenieWtorek 3 grudnia o 08.00na Nat Geo People12Dwa oblicza Outbacku
+O zachodzie słońca Sara wypływa w rejs po starorzeczu Yellow Water. Później gotuje z kobietami z plemienia Murumburr, które uczą ją tradycyjnych metod. Niedziela w Darwin zaczyna się od tradycyjnego greckiego lunchu. Sara przygotowuje ośmiornicę i dowiaduje się więcej na temat greckiej kultury w mieście. Następnie pewien mieszkaniec Darwin zaprasza ją na wyprawę po barach… helikopterem. Wspaniałe widoki, ciekawe postaci i kilka litrów lokalnego piwa sprawią, że Sara zakochuje się w Terytorium Północnym.
Na antenieWtorek 3 grudnia o 08.30na Nat Geo People12Miasto pereł
+Sarah ląduje na zatłoczonym lotnisku w Broome w Australii Zachodniej. Przeszłość i teraźniejszość tego miasta są związane z hodowlą pereł i Sara odwiedza jedno z takich miejsc, gdzie przymierza wspaniały naszyjnik. Broome cechuje wyjątkowy styl życia jego mieszkańców i obecność wielu wspaniałych kucharzy. Sara zostaje zaproszona na australijsko-azjatycką ucztę u szefa kuchni Nicka Wendlanda. Jego dania oraz perły stają się dla niej inspiracją. Na koniec przygotowuje więc kreatywne danie z ostryg.
Na antenieŚroda 4 grudnia o 08.00na Nat Geo People12Magiczne Kimberley
+Sara jedzie do Wschodniego Kimberley, gdzie podziwia widok gór Cockburn. Po drodze zatrzymuje się na spacer do wspaniałych wodospadów. Potem trafia do Home Valley Station, starej hodowli bydła, w której teraz młodzi Aborygeni szkolą się, by pracować w branży turystycznej. Ich inicjatywa ma wkrótce szansę stać się samowystarczalnym przedsiębiorstwem. Sara wybiera się na spacer po buszu i łowi ryby. Doświadcza też dzikszej strony australijskiej przyrody – jest świadkiem pożaru nieopodal hodowli.
Dusza miasta
+Sara chce lepiej zrozumieć Broome. W tym celu spotyka się z blogerką Kartiką, która zabiera ją na spacer po mieście. Sara poznaje wielokulturową historię Broome. Zaprasza też jednego z ostatnich żyjących poławiaczy pereł, Neville’a, do hotelu MacAlpine House, w którym się zatrzymała. Sara i Neville gotują razem obiad, jaki jadali poławiacze pereł na łodziach, kiedy byli na morzu. Później po udanym połowie w głębokiej do kolan, mulistej wodzie, Sara przyrządza kraba na plaży.
Na antenieŚroda 4 grudnia o 08.30na Nat Geo People12Melbourne i okolice
+Po pobycie w outbacku Sara dociera do swojego ostatniego celu: Melbourne. Zwiedza miasto, w tym także sekretne atrakcje znane tylko nielicznym mieszkańcom. Później podróżniczka jedzie na wyprawę w góry w stanie Wiktoria. Zamiast tradycyjnych sportów wybiera doroczny turniej polo organizowany przez lokalną społeczność. Sara zwiedza też hodowlę Cobrunga i odkrywa sekret wołowiny wagyu, godnej słynnej gwiazdki Michelin. Po dniu spędzonym na farmie Sara zaprasza swoich gospodarzy na wyśmienite danie z wołowiny.
Na antenieCzwartek 5 grudnia o 08.00na Nat Geo People12Kulinarna wyprawa
+Sara odwiedza stan Wiktoria – bardzo zróżnicowany region, słynący z fascynujących miejsc dla wielbicieli jedzenia. Podróżniczka trafia do Brae, restauracji założonej przez bezkompromisowego szefa kuchni, Dana Huntera, któray zgadza się udzielić jej wywiadu. Dan opowiada Sarze o swoim niezwykłym podejściu do jedzenia. W czasie przejażdżki po półwyspie Mornington Sara odwiedza wielokrotnie nagradzaną fabrykę oliwy i winnicę. Na koniec organizuje piknik, gdzie podawane są dania z najświeższych, lokalnych produktów.
Na antenieCzwartek 5 grudnia o 08.30na Nat Geo People12Najlepsze przeżycia
+W tym odcinku Sara opowiada o tym, co najbardziej jej się podobało podczas podróży, i przypomina pięć najciekawszych doświadczeń. Spotkanie z ekscentrycznym mistrzem pizzy i partyjka golfa z kangurami to jedne z jej ulubionych momentów tej wyprawy. Poznamy też nowe przepisy zainspirowane pobytem w Australii.