National geographic

Gordon Ramsay Uncharted

segunda 30 dezembro 22:10

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Gordon Ramsay Uncharted

segunda 30 dezembro 22:10

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©National Geographic

Próximas emissões na TV

segunda 23 dezembro às 11:55
À Descoberta de Florida Keys (Temporada 4)
segunda 23 dezembro às 12:35
As Falésias da Irlanda (Temporada 4)
quinta-feira 26 dezembro às 11:15
Costa Galega Espanhola (Temporada 4)

Sinopse

À procura de inspiração culinária enquanto percorre o mundo, nesta temporada Gordon Ramsay cozinha para a família real jordana em Petra, enfrenta as falésias de Moher na Irlanda, explora a cozinha oculta de Cuba, mergulha à procura de caranguejos em Florida Keys, pastoreia gado com cowboys havaianos e arrisca a vida para tirar percebes das rochas da costa galega espanhola.

Episódios

Temporada 4

Temporada 4
Temporada 3
Temporada 2
Temporada 1

Os Segredos Deliciosos de Cuba
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Gordon viaja até Cuba para descobrir as tradições gastronómicas do país, em grande parte desconhecidas. Da costa ao interior do país, Gordon pesca e procura alimentos na paisagem vibrante, em busca dos mais autênticos e deliciosos ingredientes cubanos. Ao longo do caminho, aprende sobre a desenvoltura e o engenho necessários para cozinhar nesta ilha que está apenas a começar a reabrir as suas portas ao mundo.
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quinta-feira 26 dezembro às 12:40
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segunda 30 dezembro às 20:45
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À Descoberta de Florida Keys
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Gordon explora as deslumbrantes Florida Keys, onde os habitantes locais inspiradores o desafiam a abraçar o modo de vida da República da Concha. Atravessa mares cintilantes, recolhendo dicas ao longo do caminho, enquanto se aproxima de lagostas, caranguejos e peixes, antes de enfrentar o chef audacioso e produtor de rum Paul Menta para um último cozinhado.
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segunda 23 dezembro às 11:55
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segunda 30 dezembro às 23:35
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A Ilha Grande do Havai
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Gordon viaja até à Ilha Grande do Havai em busca de ingredientes locais que sejam ono, ou deliciosos. Atravessando encostas vulcânicas, florestas tropicais e o oceano, Gordon caça, pesca e recolhe ingredientes para descobrir os sabores autênticos e escondidos da ilha. Enfrentando o Chef Makani Carzino, conseguirá Gordon fazer o melhor uso dos tesouros culinários ono do Havai e conquistar os habitantes locais?
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quinta-feira 26 dezembro às 11:55
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segunda 30 dezembro às 22:50
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Uma Pitada Real da Jordânia
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Gordon descobre o património e os sabores extremamente ricos da Jordânia – desde o norte verdejante até ao deserto de Wadi Rum, no sul. Faz café com um beduíno, pastoreia ovelhas em ruas movimentadas e recebe ensinamentos de várias mulheres jordanas, cada uma mais intensa e difícil de impressionar do que a anterior, antes de enfrentar a chefe local Maria Haddad numa batalha real para impressionar o Príncipe e a Princesa em Petra.
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sexta-feira 27 dezembro às 11:15
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segunda 30 dezembro às 21:25
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Costa Galega Espanhola
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Gordon e a sua filha Tilly vão até à Galiza para explorar as tradições culinárias deste magnífico canto de Espanha, em larga medida ignorado. Depois de Gordon ter sido atingido por ondas monstruosas enquanto procurava cracas nas rochas, pai e filha apanham mexilhões numa barcaça e aprendem a fazer um queijo premiado, antes de enfrentarem o chefe Pepe Vieira, com estrela Michelin, e o seu filho para um último cozinhado.
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quinta-feira 26 dezembro às 11:15
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segunda 30 dezembro às 22:10
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As Falésias da Irlanda
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Gordon explora a deslumbrante costa irlandesa de Connemara, à procura de caranguejos, de borrego fresco e de ostras deliciosas, abalone e algas marinhas, antes de enfrentar a sua antiga protegida, a Chef Anna Haugh, nos icónicos Cliffs of Moher.
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segunda 23 dezembro às 12:35
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terça-feira 31 dezembro às 00:15
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Aventura na Costa da Croácia
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Gordon viaja até à encantadora Península de Istria, na Croácia, onde irá fazer mergulho livre em busca de moluscos locais e pescar chocos raros. Mais tarde, encontrar-se-á com o famoso chef local David Skoko.
Islândia Incrível
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Gordon dirige-se à Islândia para aprender as técnicas secretas por detrás da cozinha vulcânica. Depois de pescar num rio glaciar e cozinhar numa piscina geotérmica, Gordon junta-se ao chef Ragnar Eiríksson para um grande banquete.
Portugal e a sua Costa
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O Chef Ramsay embarca na missão memorável de desvendar os segredos por detrás da gastronomia portuguesa. Para começar, Gordon desbrava a costa rochosa e as ondas gigantes para localizar uma iguaria rara que poucos estrangeiros experimentaram. Depois, enfrentará mares agitados para apanhar marisco fresco. De volta a terra firme, o aclamado chefe irá explorar a zona rural para descobrir os ingredientes chave que integram os pratos portugueses.
Sol da meia-noite na Finlândia
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De visita à Lapónia para desvendar os seus segredos culinários, Gordon explora os pântanos e recolhe urina de formiga. Segue-se um duelo culinário com Kim Mikkola, chef galardoado com uma estrela Michelin, com o objetivo de preparar um banquete à beira-rio.
O Ingrediente Maine
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Gordon explora a costa acidentada do Maine onde luta para acompanhar uma equipa de pescadores de lagosta. Mais tarde, o chef irá testar as suas competências culinárias contra Melissa Kelly, a lenda local.
Por Terras do Michigan
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Na Península Superior do Michigan, para descobrir suas joias culinárias peculiares, Gordon vai à caça submarina no Lago Superior, caça galinholas e faz trabalho manual em troca da famosa geleia de thimbleberry preparada por um monge.
As Montanhas Great Smoky
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Gordon caminha pelas Smoky Mountains para encontrar ingredientes deliciosos nas suas florestas luxuriantes. Mais tarde, enfrentará o chef local William Dissen, que conhece as montanhas como a palma da sua mão.
Prova de Fogo no Texas
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Gordon dirige-se ao Texas onde irá caçar cascavéis venenosas e porcos selvagens. Mais tarde, vai tentar mostrar a um grupo de habitantes locais que tem o que é preciso para integrar o estado em termos culinários.
Porto Rico, Exuberante e Selvagem
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Numa aventura épica por Puerto Rico, Gordon faz pesca submarina e desce por uma cascata em busca de camarões. Pelo caminho, fica a saber mais sobre o impacto do Furacão Maria na ilha.
No México, Sê Mexicano
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Numa aventura culinária em Oaxaca, Gordon procura insetos comestíveis, corta agave e aprende como preparar toupeira. Segue-se uma competição com uma das chefs de maior renome do México, Gabriela Cámara.

O Lado Selvagem da África do Sul
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O Chef Ramsay aproxima-se de rinocerontes, girafas, zebras e hipopótamos na savana de KwaZulu-Natal, na África do Sul, enquanto aprende os segredos da cozinha tradicional dos guerreiros e mestres Zulu usando um "braai" local. Ramsay salta de um helicóptero para o furioso Oceano Índico, apanha mexilhão em rochas traiçoeiras e mergulha na cultura de bairro local, antes de cozinhar com a aclamada chef local Zola Nene para um chefe Zulu respeitado.
O Lado Viking da Noruega
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O Chef Ramsay recorre ao Viking que há em si para suportar as baixas temperaturas da Noruega em Dezembro e descobrir os sabores difíceis de definir da culinária local. Ramsay mergulha em busca de marisco nas águas geladas dos fiordes, lida com uma manada de renas com o povo Sami, fermenta peixe e come cabeça de ovelha, antes de pôr as suas novas competências em prática para preparar um banquete de Natal com o chef local Christopher Haatuft.
Tasmânia Selvagem
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O Chef Ramsay explora a Tasmânia isolada na costa sul da Austrália. Gordon vai descobrir a pureza da ilha ao mergulhar em águas infestadas de tubarões para apanhar lagostins de água salgada, evitará cobras venenosas enquanto procura ervas locais e usará um hidroavião para pescar trutas no interior acidentado e extrair um mel único. Tudo isto antes de enfrentar a nómada culinária Analiese Gregory para preparar um festim épico.
Os Planaltos Deslumbrantes de Sumatra
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A coragem culinária de Gordon é posta à prova durante a exploração da ilha remota de Sumatra, onde o chef irá trabalhar como marinheiro em alto mar, aventurando-se num sistema de cavernas assustador. Chegará mesmo a ordenhar uma búfala muito irritada.
Índia, Capital das Especiarias
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O Chef Ramsay embarca numa viagem pelo Sul da Índia numa tentativa de desvendar os sabores complexos da cidade capital do comércio de especiarias do mundo. Gordon lutará contra as ondas do oceano com uma rede de pesca gigante, contra as picadas de formigas-de-fogo, correrá por estradas de terra montanhosas num minúsculo carro de rali e experienciará em primeira mão o quão picante é a comida local, tudo antes de enfrentar seu maior desafio até à data - tentar impressionar as cozinheiras artesanais com sua abordagem à culinária local.
A Selva do Guiana
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Deixando para trás o conforto dos seus restaurantes sofisticados, o Chef Ramsay mergulha na floresta tropical da América do Sul para explorar as raízes culinárias do Guiana. Após saltar de helicóptero para a selva densa, o Chef caça jacarés com as próprias mãos, pesca piranhas com uma cana de bambu e prepara a sua própria flecha para pescar aruanã. Munido dos mantimentos recentemente encontrados, é tempo de enfrentar o chef revelação local, Delvin Adams, para preparar um banquete para a tribo ameríndia local.
A Cozinha Bayou do Luisiana
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Conhecido pelos seus restaurantes sofisticados de renome, a coragem de Gordon Ramsay é posta à prova quando ele luta contra as paisagens implacáveis do Luisiana para aprender os segredos da culinária Cajun tradicional. Primeiro, encontra-se com Eric Cook, um ex-fuzileiro naval que se tornou chef, que o envia para o pântano. Na sua jornada, Ramsay enfrenta as criaturas perigosas e deliciosas das profundezas dos pântanos sombrios do centro do Golfo do México.

Iguarias Locais
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Neste episódio especial, o Chef Ramsay viaja pelo mundo para vivenciar novas culturas e procurar delícias locais únicas.
O Vale Sagrado dos Incas
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No Vale Sagrado dos Incas no Peru, o Chef Ramsay é um homem em missão, que viaja de mota para desvendar os segredos da cozinha numa altitude elevada.
As Montanhas de Marrocos
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No meio das Montanhas dos Atlas em Marrocos, o Chef Ramsay embarca numa aventura épica para desvendar os segredos da cozinha berbere.
As coisas que eu faço por comida
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Neste episódio especial, Gordon embarca em aventuras emocionantes, colocando a vida em risco numa busca por inspiração culinária.
O Incrível Rio Mekong no Laos
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O Chef Gordon Ramsay viaja até ao Rio Mekong em Laos, no sudeste asiático, numa aventura para desvendar os segredos da cozinha local.
No Sul da Nova Zelândia
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O Chef Ramsay viaja até aos cantos mais recônditos da Ilha do Sul da Nova Zelândia numa aventura para desvendar os segredos da cozinha Maori.
Costa de Hana no Havai
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O Chef Ramsay viaja até à ilha de Maui, no Havai, para explorar os segredos da cozinha havaiana ao longo da costa escarpada de Hana.
Panhandle do Alasca
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Gordon Ramsay viaja para o Panhandle do Alasca no meio do Inverno para aprender conhecimentos de sobrevivência dos locais e descobrir a cozinha do Alasca.