A mânca: O istorie cu gust - National Geographic pentru toți oriunde

Descriere

Examinăm istoria detaliată a mâncării, o istorie pe care o așteptam de mult. A mânca: O istorie cu gust răspunde tuturor întrebărilor pe care le-am avut vreodată, și unora pe care nu le-am avut, în legătură cu evoluția mâncării de-a lungul formării omenirii, de la strămoșii care aruncau carne crudă pe o flacără pentru prima oară până la echipele de tehnicieni din laboratoare, care perfecționează cartoful prăjit crocant. Dar și mai important, documentarul înfățișează cum această evoluție a ceea ce mâncăm și cum mâncăm a definit civilizațiile și culturile umane pe glob.

Episoade

Sezon 1

Carnivorii

Povestea cărnii înseamnă povestea omului, începând cu fleicile de mamut lânos până la fripturile Chateaubriand de pe Wall Street.

Temelia vieții

Pâinea, berea, pastele, pizza, tăiţeii şi orezul se regăsesc pe tot globul, iar fiecare cultură are variaţiuni pe aceste teme culinare.

Fructe de mare

Descoperă modalităţi de a prinde, prepara şi consuma ce ne oferă marea fără să periclităm o singură specie cu solicitările noastre neviabile.

Revoluționarii

Descoperă-i pe câţiva dintre cei care au schimbat meniul şi obiceiurile noastre gastronomice, remodelând istoria culinară şi pe cea a omenirii.

Revoluționarii

Descoperă-i pe câţiva dintre cei care au schimbat meniul şi obiceiurile noastre gastronomice, remodelând istoria culinară şi pe cea a omenirii.

Pofta de dulce

De-a lungul istoriei, omenirea a ţinut-o într-o goană continuă pentru a ne satisface pofta de dulce şi a consuma energia vitală.

Pofta de dulce

De-a lungul istoriei, omenirea a ţinut-o într-o goană continuă pentru a ne satisface pofta de dulce şi a consuma energia vitală.

Plăceri vinovate

Acest episod analizează relaţia stânjenitoare dintre confort şi calitate a hranei moderne.