Maestrul bucătar de renume internațional, José Andrés, pornește în explorarea celei mai necunoscute și, după unii, celei mai frumoase țări din Caraibe. În vreme ce mulți cunosc Haiti doar prin prisma dezastrelor prin care a trecut (cutremure, uragane, sărăcie), José explorează acel Haiti nedescoperit. În calitate de bucătar și om de caritate, José este convins că putem schimba lumea prin puterea mâncării și putem înțelege o cultură explorând ce, când și cum mănâncă poporul său. De aceea, José se îndreaptă către inima acestei insule misterioase pentru ca, prin bucătăria ei unică, să-i descoperim istoria și cultura și să aruncăm o privire spre viitorul unui popor mândru și rareori înțeles. Pe parcursul aventurii sale, lui José i se alătură și câțiva prieteni, între care fostul președinte Bill Clinton și maestrul bucătar Mario Batali.