Dolce India, cu David Rocco
Sâmbătă 4 Ianuarie 17.00
Dolce India, cu David Rocco
Sâmbătă 4 Ianuarie 17.00
Următoarele transmisii pe TV
Sâmbătă 4 Ianuarie la 17.00
Carnavalul din Goa
Sâmbătă 4 Ianuarie la 17.30
Influențe europene
Episoade
Carnavalul din Goa
+La fel ca Rio și Veneția, Goa marchează zilele dinaintea Postului Mare cu o sărbătoare de proporții, ce durează trei zile.
Următoarea difuzareSâmbătă 4 Ianuarie la 17.00Pe Nat Geo PeopleInfluențe europene
+Goa are o comunitate portugheză importantă. David află cum se împletesc bucătăriile portugheză și indiană, în produse cum ar fi cârnatul de Goa.
Următoarea difuzareSâmbătă 4 Ianuarie la 17.30Pe Nat Geo PeoplePiața de pește din Goa
+David pornește într-o expediție de pescuit crabi, apoi vizitează o piață locală de pește pentru a vedea care este oferta.
Pe plajă și în junglă
+În inima pădurii tropicale din Goa se află Plantația Savoi, unde se cultivă tot felul de fructe indiene și aproape toate condimentele cunoscute.
Lagunele din Kerala
+David vizitează frumosul port Kollam, unde se scufundă în căutare de scoici și face un tur pe apă într-un restaurant plutitor.
Friptură de vită à la Fort Kochi
+Regiunea istorică Fort Kochi este unul dintre puținele locuri din India unde se consumă vită, iar David savurează aici o porție de vită prăjită.
Ajuns în paradis
+Pescarii din Kochi îl învață pe David cum să manevreze plasele, iar el gătește pentru ei peștele prins în ziua respectivă.
Muștar de Bengal
+David explorează Calcutta, apoi intră în bucătărie pentru a experimenta cu ingredientele cheie ale orașului: muștarul și peștele proaspăt.
Mâncare stradală în Calcutta
+David gustă din cele mai bune preparate de pe străzile din Calcutta, cum este faimosul rulou Kati. Dar oare deserturile din Bengal îl vor cuceri?
Chinezii din Calcutta
+Calcutta are cea mai mare comunitate chineză din India. David cunoaște o familie ce-și face propriile sosuri și gustă pui prăjit și găluște momo.
La Templul de Aur
+La Templul de Aur, peste 100.000 de oameni sunt hrăniți zilnic. David cunoaște pe propria piele ce înseamnă să gătești aici.
Tradiții culinare din Punjab
+În Amritsar, David cunoaște două familii: una vegetiană, cealaltă iubitoare de carne. Ce va prefera: puiul sau năutul?
Grand Bharat
+David se delectează cu priveliștile, sunetele și mâncarea stradală din Delhi, apoi gătește câteva delicii în complexul de golf ITC Grand Bharat.