Kristen Kish învață secretele bucătăriei de călătorie la Hacienda Mamecillo din Panama, o fermă de familie îndepărtată și un restaurant situat într-o pădure de nori. Ea coboară în rapel o cascadă în căutare de măcriș proaspăt, ajută la procesarea găinilor fermei și toacă lemnul necesar pentru afumătoarea de carne. Dar tensiunea crește atunci când bucătarul Rolando îi cere să dea o mână de ajutor la bucătărie în timp ce pregătesc o masă pentru cel mai bun bucătar din Panama, Charlie Collins.
Kristen Kish călătorește spre Insula North Haven din Maine, unde noul bucătar Carolynn pergătește cina de la Turner Farm. Kristen scoate homari și stridii din apele reci și descoperă ce face ca laptele de capră de pe insulă să fie atât de special, în timp ce o ajută pe Carolynn să cucerească localnicii cu o interpretare mai condimentată a felului lor favorit.
Situat în arhipelagul arctic Svalbard, acest restaurant din Norvegia are misiunea de a crea mese la fel de aventuroase ca și călătoria până acolo. Dar, cu resurse și ingrediente limitate, bucătarul Rogier și Kristen trebuie să-și împingă limitele imaginației ca să creeze mâncăruri care s-o încânte pe formidabila fondatoare a restaurantului, Brita, ce așteaptă la un „strop de nebunie” în farfurie.
Kristen Kish călătorește pe coasta braziliană, unde chef Gisela conduce un restaurant de top aflat pe un trauler, Sem Pressa. Crearea de meniuri experimentale din ingrediente locale unice este semnătura Giselei, dar realizarea acestora este o adevărată provocare. Din mangrovele noroioase până în adâncurile pădurii tropicale, Kristen învață de ce este nevoie pentru a pune cele mai proaspete produse pe masa plutitoare de la Sem Pressa.
