Den 21 september 2001, kl. 10.17. I AZF-fabriken i franska Toulouse exploderar ett lager på cirka 300 ton ammoniumnitrat och skadar tusentals samt dödar 31. 20 år senare visar aldrig tidigare visade bilder och intervjuer denna industrikatastrof minut för minut – den största industrikatastrofen sedan Andra Världskriget.