Food Factory USA

©National Geographic
Food Factory USA

Programinfo

En titt bakom kulisserna hos produktionslinor landet över som låter oss veta mer om hur några av våra mest älskade livsmedel tillverkas.

Avsnitt

Säsong 1
  • Candy Wafers & Meat Pies

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: Vi återförenas med tillverkarna av Necco Candy Wafers, som funnits sedan 1847; varje dag tillverkar engelska Pork Pie Company tusentals steak and ale-pajer; och GinsengUp kombinerar uppfriskande soda med en uråldrig rot som ofta kallats ”kungen”.

  • Chocolate Syrup, Tortillas & Mac and Cheese

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA utreder vi bakgrunden bakom dessa tre favoriter: Bosco Chocolate Syrup har en fantastisk koppling till Hollywood; besök en anläggning i Boston som matar ut mer än en halv miljon Maria & Ricardo’s-tortillas om dagen; varning – Mom Made’s oemotståndliga mac ’n’ cheese innehåller gömda grönsaker!

  • Minty Cheesy Taffy

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: Trots ett missvisande namn har receptet på Shriver’s saltvatten-fruktkola inte ändrats på över ett sekel; 700 franska alpgetter bidrar till att skapa Coach Farm’s-ost – med en överraskande koppling till lyxhandväskor; en fabrik i Massachusetts framställer närapå en miljon Haviland Thin Mints i en enda omgång.

  • Fishy Nutty Soda

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: I Portsmouth i New Hampshire förvandlar Highliner berg av torsk till 300 miljoner färdiga filéer årligen; träffa Peanut Chews, det nötfyllda majsgodiset från Philadelphia som funnits i evigheter; och New Englands Moxie-läsk är så god att den genererat ett eget adjektiv.

  • Cannoli & Cheese Balls

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: Vi besöker Cheez Doodles-imperiet där 44 000 ostbollar framställs och besprutas med flytande ost i minuten; med sin dagliga produktion på 100 000 krispiga skal är Golden Cannoli världens största producent av denna italienska delikatess; och öl är den magiska ingrediensen i varje droppe Yengling Barbecue-sås.

  • Chips & Lollipops

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: Herr’s grytfriterade potatischips skivas med kärlek och friteras till perfektion; i Brian i Ohio framställs 2,5 miljarder DumDums Original Pops varje år; och det krävs tonvis med mjöl, karamellfärg och ett topphemligt recept för att framställa 5,7 miljoner Joy Cones-glasstrutar om dagen.

  • Sliders, Salsa & Chocolate

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: White Castle har sålt över tre miljarder frysta mini-cheeseburgare; det krävs tre olika sorters chili för att ge Red Gold Salsa dess kännetecknande sting; och så besöker vi det sekelgamla familjeföretag som skapar ljuvliga chokladöverdragna Cordial Cherries.

  • Carrot Cake & Ice Cream

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: Gör pilgrimsresan till Budweiser-bryggeriets högkvarter i St Louis; träffa lågtemperaturberedaren bakom Dippin’ Dots revolutionära glasskulor; och besök bageriet i Kalifornien som framställer över 80 000 morotskakor med färskostglasyr om dagen.

  • Bourbon & Burritos

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: Träffa barnbarnsbarnet till och lär dig destilleringshemligheterna bakom den legendariska bourbontillverkaren Jim Beam från Kentucky; TruMoo-chokladmjölk framställs och blandas i ofantliga mängder; och mer än en miljon Tina’s-burritos handrullas varje dag – olé!

  • Ramen & Challah

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: Upptäck hemligheten bakom en perfekt skål utsökta ramen-nudlar – på mindre än tre minuter; det krävs en ”bläckfisk”, en ”giljotin” och en ”inlindare” för att skapa denna klassiska och utsökta amerikanska godbit; och varje limpa Challah-äggbröd flätas och bakas kärleksfullt för hand.

  • Beans, Farfalle & Tea

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: Del Montes konserverade gröna bönor plockas och konserveras alltid samma dag i syfte att hålla bönorna så färska som möjligt; det krävs en toppmodern anläggning för att framställa tonvis med perfekt farfallepasta; och sedan upptäcker vi ett unikt iste innehållandes reggaens lugnande effekt.

  • Ice Cream & Rolls

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: Ta reda på vad det är som gör Red Fusion-smoothien så god; detta bageri i Wisconsin framställer 400 000 kanelsnurror dagligen; och medarbetarna på Ben & Jerrys glassfabrik tar hem över 1,5 liter gratisglass om dagen.

  • Cherries & Muffins

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: I den familjedrivna Smartiesfabriken tillverkas 30 000 godisbitar i minuten; hela 1,6 miljoner Jiffy Corn Muffin-mix tillverkas varje dag; och det krävs en veritabel flod av frukt för att framställa 10 miljoner torkade körsbär om året.

  • Filet Mignon & Dirty Rice

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: Träffa det enorma teamet bakom Omaha Steak’s filet mignon per postorder; ta reda på varför Zatarain’s Dirty Rice-mix har varit en favorit ända sedan 1889; och slutligen träffar vi Annie’s Cheddar Bunnies som förökar sig som kaniner.

  • French Fries & Frozen Pizza

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: Följ McDonald’s pommes fantastiska resa mot toppen; ta reda på vad det krävs för att framställa Cracker Jack-godis i mängder; och så besöker vi en pizzafabrik som förbrukar 2,7 miljoner ton ost varje år.

  • Turducken & Mustard

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: Lär dig hemligheterna bakom USA:s bästsäljande gula senap; träffa personerna som syr ihop den otroliga Turducken, vilket är lika knasigt som det låter; och så krävs det 20 ton krämig kola om dagen för att tillverka Affy Tapples-kolaäpplen.

  • Jerky, Brownies & Sugar Cubes

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: Upptäck vilket rymdprotein som USA:s astronauter föredrar; se berg av råsocker förvandlas till läckra Domino's-sockerbitar; och tonvis med chokladbrownies – världshistoriens godaste misstag – bakas varje dag i en pariserhjulliknande ugn.

  • Pretzels & Cookies

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: Vi får träffa de berömda choklad-, kola- och kokoskakor som genererar miljoner åt flickscouterna varje år; denna innovativa glassandwich kombinerar vanilj och choklad för en maximal utsökthet; och så besöker vi det globala högkvarteret för ostfyllda kringlor.

  • Chocolate Pretzels & Jam

    +

    I detta avsnitt av Food Factory USA: Följ den osannolikt söta framgångssagan – från druva till glas – som är Welch’s Concord Grape Jams; njut av välsmakande, mormorsperfektionerade och -godkända piroger; och besök den fantastiska fabrik som skapar och förpackar världens mest utsökta chokladöverdragna kringlor