Bir Şefin Hikayesi

Tanıtım

Sezon 3
00:30

Bölüm Özeti

Bir Şefin Hikayesi, şef Vivian Howard ve ailesinin büyük şehir hayatını bir kenara bırakıp Kuzey Karolina'da bir restoran işletmeye başlamaları üzerine yarım saatlik bir belgesel. Her bölüm Vivian'ı hem mutfakta hem de günlük hayatında takip ediyor. Bir şefin modern tercihlerini kullanan Vivian, güney mutfağını keşfediyor.

Videolar

Bölümler

  • Yaban Mersini ve Alternatif Tatlar

    +

    Restoranda çıkan yangından sonra bir yıl boyunca bu olayın izlerini silmeye çalışan ve Chef and the Farmer isimli yeni bir restoran açan Vivian ve Ben, The Boiler Room isimli bir hamburger/istiridye barı açmayı düşünmektedirler.

  • Karides İyidir

    +

    Vivian ve Ben, her seneki yaz tatilleri için sahile giderler. Vivian, kız kardeşleriyle küçük bir rekabete girerek ortama eğlence katar. Bir balık üretim çiftliğini de ziyaret eden Vivian, burada karides işinin inceliklerini de öğrenir.

  • Fasulyeye Saygı Duy

    +

    Vivian ve Ben yeni yerlerini açmak üzeredirler ve yeni bir sorun ile karşılaşırlar: En iyi vejetaryen burgeri yapmak. Vivian, fasulyeyi hamburgerin en önemli malzemesi olarak belirler.

  • Burnunu Bu İşe Karıştırma

    +

    Vivian ve Ben, Oxford, Mississippi'deki büyük sempozyum için hazırlanmaktadırlar. Vivian, hazırladığı menüde kendisi için ilham olan kadınlardan yola çıkar.

  • Burnunu Bu İşe Karıştırma II

    +

    Vivian, şef Jason Vincent ile yaptığı iş birliğinden çok mutludur. Herkes, büyük açılış öncesi çok heyecanlıdır.

  • Elmalar

    +

    Vivian, bir elma üretim tesisine doğru yola çıkar. Restorandaki eksikliği ne kadar hissedilecktir?

  • Balık Bölümü

    +

    Vivivan, balık pişirmenin çeşitli yolları üzerine odaklanır.

  • Tabii Ki Ceviz

    +

    Şükran Günü yaklaşırken, Vivan'ın stresi de artmaktadır.

  • Turplar: Kök

    +

    Yaz bitmiş, kış günleri gelmiştir. Bu bölümde, Vivan, kış sebzelerinin en iyi şekilde nasıl kullanılabileceğine odaklanırken Warren ve Lilly de Vivian'a Hakurei cinsi turbu nasıl pişireceğini gösterir.

  • Turplar: Yaprak

    +

    Kışın ileriki günlerinde de Vivian mevsimin sebzelerine odaklanmaya devam eder. Bunda, Miss Scarlett da Vivian'a yardım edecektir.

  • Parmak Yalatan Lezzet

    +

    Vivian'ın parmak yalatan yeni tavuk tairif, restoranın en çok spiariş edilen yemeği olur.

  • Bahara Hazırlık

    +

    Tennessee'de Alan Benton ile buluşan Vivian, yine en iyinin peşindedir.

  • Yumurta Pişirmenin Onlarca Yolu

    +

    Vivian, yumurta tedarikçisinden aldığı bilgilerle arkadaşının restoranı için hazırlayacağı yumurta yemeklerinin müşterileri tatmin edeceğini düşünmektedir.

  • Yumurta Pişirmenin Onlarca Başka Yolu

    +

    Ben ve mutfak ekibi her şeyi toplayıp New York'a doğru yola çıkar. Vivivan, New York'taki prestijli James Beard House'da yemek pişirmeye davet edilme hayali sonunda gerçek olmuştur. Vvivan ise, New York'ta, şef olma yolculuğuna nasıl çıktığını anlatmaktadır.