Episoden

• Trentino-Südtirol

  +

  Stanley Tucci erforscht die komplexe Identität der nördlichsten Region Italiens - Trentino-Südtirol. Hier ist neben Italienisch auch Deutsch Amtssprache, und dementsprechend wird die Küche von zwei Kulturen geprägt. Stanley probiert eine Heusuppe, die erstaunlich lecker ist. Außerdem fährt er am "Dirndl Day" auf Skiern einen Berg hinunter, isst Polenta am Hang und testet das Fliegenfischen an einem Gletscherfluss. Bei seiner Exkursion wird ihm klar, dass die Abtrennung Südtirols von Österreich nach dem Ersten Weltkrieg Spuren bei den Menschen und ihrem Essen hinterlassen hat.

• Lombardei

  +

  Stanley Tucci reist in die Lombardei, wo das industrielle Herz Italiens schlägt. Die Region im Norden des Landes steht für Innovation, auch kulinarisch - das merkt Stanley schnell. Auf einer Hightech-Farm kommt er in den Genuss eines futuristischen Menüs. Außerdem testet er Gerichte an den berühmten Gourmet-Raststätten und entdeckt eine der teuersten Zutaten der Welt, die im Schatten einer Stahlfabrik angebaut wird. Zwischen Technik und Tradition zeigt sich hier ein Italien, das nach vorn schaut und Pioniergeist zeigt, ohne dabei seine Wurzeln zu vergessen.

• Latium

  +

  Das Latium, das sich rund um die italienische Hauptstadt erstreckt, fasziniert mit einer reichen Geschichte - und einer vielfältigen Küche. Stanley wagt sich über die Grenzen Roms hinaus in das weniger besuchte Umland der Region. Sein Ziel: Er will die kulinarische Beziehung zwischen Stadt und Land besser verstehen. Dabei kommt er in den Genuss von zahlreichen Köstlichkeiten. Das Spektrum reicht von römischer Pizza über Porchetta aus Ariccia bis hin zu einer rustikalen Fischsuppe - Gerichte, die mit einfachen, aber hochwertigen Zutaten den Charakter der Region widerspiegeln.

• Toskana

  +

  Stanley Tucci erkundet die Gaumenfreuden der Toskana - der Region, die als Wiege der Renaissance gilt und wo künstlerisches Schaffen bis heute den Alltag vieler Menschen prägt. In Florenz, wo Stanley selbst schon lebte, entdeckt er ein überraschendes Frühstücksgericht und lässt sich von der raffinierten lokalen Küche begeistern. Auf einer Ranch trifft er traditionelle toskanische Cowboys und begleitet sie bei ihrer Arbeit. Höhepunkt der Folge ist ein großes Festessen in Siena, wo Stanley beim berühmten Palio die einzigartige Verbindung zwischen regionaler Tradition und Genuss erlebt.

• Abruzzen

  +

  Stanley Tucci entdeckt unerwartete Köstlichkeiten in der vielleicht wildesten Region Italiens, die er noch nie zuvor besucht hat - die Abruzzen. Traumhafte Adriaküste trifft hier auf die schroffen Berggipfel des Apennins im Landesinneren. Vor allem interessiert Stanley, welchen Einfluss die raue zerklüftete Landschaft auf das Essen und die Kultur hat. Er stellt fest: einen gewaltigen! Hoch oben im Schafsland kocht er Hammelfleisch auf einem traditionellen Grill. Außerdem genießt er ein Sonntagsessen mit überraschend französischem Einfluss und erfährt mehr über den süßen Ursprung von Konfetti.