Episoder

• Finlands midnatssol

  +

  Kokken Ramsay udforsker de spredte vådområder i Lappland i Nordfinland midt på sommeren for at lære de kulinariske hemmeligheder. Han spiller sumpfodbold, navigerer i voldsomme strømfald i en tømmerflåde, fisker efter hvid fisk og laver mad i en sauna. Efter at have smagt tjære og myreurin og samlet mad i sumpe møder han Michelin- kokken Kim Mikkola for at tilberede et festmåltid ved floden.

  Næste program

  Søndag 15. august kl. 20.00

  På National Geographic

  Næste program

  Mandag 16. august kl. 20.00

  På National Geographic

• +

  Næste program

  Søndag 22. august kl. 20.00

  På National Geographic

  Næste program

  Mandag 23. august kl. 20.00

  På National Geographic

• Tumult i Texas

  +

  Kokken Ramsay hjorder kvæg, fanger klapperslanger og jager vildsvin for at opdage køkkenet i Lone Star State og lære, hvad ​​Texas Tough betyder.

• Norges vikingeland

  +

  Kokken Ramsay kanaliserer sin indre viking for at omfavne Norges frostgrader i december og lære de svært tilgængelige smage i landets køkken at kende. Han dykker efter skalddyr i de iskolde fjorde, kæmper mod en trampende flok rensdyr sammen med samerne, fermenterer fisk og spiser fårehoved, før han afprøver sine nye færdigheder i tilberedelsen af en julemiddag.

  Næste program

  Lørdag 14. august kl. 18.00

  På National Geographic

• Sydafrikas vildmark

  +

  Kokken Ramsay kommer tæt på næsehorn, giraffer, zebraer og flodheste i KwaZulu-Natals dramatiske vildmark i Sydafrika, mens han lærer hemmelighederne bag Zulu-krigernes traditionelle kogekunst og mestrer at bruge en lokal "braai". Han springer ud af en helikopter, høster muslinger på forræderiske klipper og fordyber sig i den lokale landsbykultur, før han laver mad til en respekteret Zulu-høvding.

  Næste program

  Søndag 8. august kl. 20.00

  På National Geographic

  Næste program

  Søndag 15. august kl. 13.00

  På National Geographic

• Det utæmmede Tasmanien

  +

  Kokken Ramsay udforsker det isolerede Tasmanien ved det sydlige Australiens kyst. Gordon vil udforske øens renhed, dykke efter krebs i hajfyldte farvande, undgå giftige slanger i bushen, når han samler lokale urter, fange ørreder ved fluefiskeri og udvinde unik honning, før han skal konkurrere mod den kulinariske nomade Analiese Gregory i at tilberede en storslået middag.

  Næste program

  Søndag 1. august kl. 20.00

  På National Geographic

  Næste program

  Lørdag 7. august kl. 18.00

  På National Geographic

• Sumatra's Stunning Highlands

  +

  Gordon Ramsays stræben efter at mestre verdens mest fascinerende kogekunster sender ham til den indonesiske ø Sumatra, hvor han vover sin sikkerhed og sin stolthed for at skaffe de ingredienser, han har brug for. Uanset om han arbejder som matros på det åbne hav, udforsker et enormt grottesystem, malker bøfler eller bliver trukket bag dem, sættes hans engagement i verdensklasseskogekunst på prøve.

• India's Spice Capital

  +

  "Gordon Ramsay dykker, fisker, samler vild mad og springer ud af helikoptere på endnu et actionmættet eventyr i jagten på mad. Fra det store vildt i Sydafrikas vildmark og de krokodillebefængte jungler i Guyana til uberørte Tasmanien, indtager hans kulinariske rejse Louisianas Cajun-sumpe, Norges iskolde fjorde, de krydderifyldte bjerge i det sydlige Indien og den storslåede indonesiske ø Sumatra."

• Guyana's Wild Jungles

  +

  Ramsay tager ind i den sydamerikanske regnskov for at udforske Guyanas kulinariske rødder. Han firer sig ned i junglen fra en helikopter, jager glubske kaimaner med de bare næver, fisker efter piratfisk med en bambusstang og laver sin egen pil til buefiskning efter arowana. Til slut er han oppe imod det lokale, kulinariske stjerneskud Delvin Adams i at lave middag til den lokale indianske stamme.

• Louisiana's Bayou Cuisine

  +

  Kokken Ramsay rejser til Louisiana for at lære hemmelighederne bag Cajun-madlavning. Han møder Eric Cook - tidligere marinesoldat, der er blevet kok - som sender ham ud i marsken for at se, hvad han kommer tilbage med. Ramsay støder på farlige og velsmagende skabninger fra dybt i sumpene til midt i den Mexicanske Golf. Lever han op til udfordringen, eller stopper hans evner ved verdens ende?

• Utrolige Island

  +

  Gordon Ramsay dykker, fisker, samler og springer ud af helikoptere i et nyt spændingsfyldt eventyr i jagten på mad. Fra vildmarken i Sydafrika fyldt med vilde dyr, kaiman-befængte jungler i Guyana til det uberørte Tasmanien, tager hans kulinariske rejse ham til Louisianas Cajun-sumpe, Norges iskolde fjorde, de krydderifyldte bjerge i Sydindien og den episke indonesiske ø Sumatra.

• Lokale delikatesser

  +

  I denne særudgave af På fremmed grund rejser kokken Ramsay jorden rundt, oplever nye kulturer og leder efter "unikke" lokale delikatesser.

• Norway's Viking Country

  +

  Kokken Ramsay kanaliserer sin indre viking for at omfavne Norges frostgrader i december og lære de svært tilgængelige smage i landets køkken at kende. Han dykker efter skalddyr i de iskolde fjorde, kæmper mod en trampende flok rensdyr sammen med samerne, fermenterer fisk og spiser fårehoved, før han afprøver sine nye færdigheder i tilberedelsen af en julemiddag.

• Laos

  +

  Gordon Ramsay rejser på et eventyr til Mekong-floden i Laos i Sydøstasien i søgen efter kulinarisk inspiration.

  Næste program

  Lørdag 7. august kl. 09.00

  På National Geographic

• Sumatra's Stunning Highlands

  +

  Fra kysten i det vestlige Sumatra til det indre højland tager kokken Gordon Ramsay dristige risici i sit forsøg på at mestre en unik og kompleks kogekunst.

• India's Spice Capital

  +

  I dette afsnit af En portion mere spejler kok Ramsay nogle æg i en vejsidebod i det sydlige Indien, verdens krydderihovedstad.

• Guyana's Wild Jungles

  +

  Kok Ramsay tager dybt ind i den vilde sydamerikanske regnskov for at jage, fiske og udforske de kulinariske rødder i guyansk madlavning.

• Louisiana's Bayou Cuisine

  +

  I dette afsnit af En portion mere lærer kok Ramsay om de skader bæverrotter har tilført Louisianas sumpe og skruer op for varmen ved et krebsegilde!