Gordon Ramsay dykker, fisker, samler vild mad og springer ud af helikoptere på endnu et actionmættet eventyr i jagten på mad. Fra det store vildt i Sydafrikas vildmark og de krokodillebefængte jungler i Guyana til uberørte Tasmanien, indtager hans kulinariske rejse Louisianas Cajun-sumpe, Norges iskolde fjorde, de krydderifyldte bjerge i det sydlige Indien og den storslåede indonesiske ø Sumatra.
Kokken Ramsay kanaliserer sin indre viking for at omfavne Norges frostgrader i december og lære de svært tilgængelige smage i landets køkken at kende. Han dykker efter skalddyr i de iskolde fjorde, kæmper mod en trampende flok rensdyr sammen med samerne, fermenterer fisk og spiser fårehoved, før han afprøver sine nye færdigheder i tilberedelsen af en julemiddag.
Kokken Ramsay kommer tæt på næsehorn, giraffer, zebraer og flodheste i KwaZulu-Natals dramatiske vildmark i Sydafrika, mens han lærer hemmelighederne bag Zulu-krigernes traditionelle kogekunst og mestrer at bruge en lokal "braai". Han springer ud af en helikopter, høster muslinger på forræderiske klipper og fordyber sig i den lokale landsbykultur, før han laver mad til en respekteret Zulu-høvding.
Kokken Ramsay udforsker det isolerede Tasmanien ved det sydlige Australiens kyst. Gordon vil udforske øens renhed, dykke efter krebs i hajfyldte farvande, undgå giftige slanger i bushen, når han samler lokale urter, fange ørreder ved fluefiskeri og udvinde unik honning, før han skal konkurrere mod den kulinariske nomade Analiese Gregory i at tilberede en storslået middag.
Gordon Ramsays stræben efter at mestre verdens mest fascinerende kogekunster sender ham til den indonesiske ø Sumatra, hvor han vover sin sikkerhed og sin stolthed for at skaffe de ingredienser, han har brug for. Uanset om han arbejder som matros på det åbne hav, udforsker et enormt grottesystem, malker bøfler eller bliver trukket bag dem, sættes hans engagement i verdensklasseskogekunst på prøve.
"Gordon Ramsay dykker, fisker, samler vild mad og springer ud af helikoptere på endnu et actionmættet eventyr i jagten på mad. Fra det store vildt i Sydafrikas vildmark og de krokodillebefængte jungler i Guyana til uberørte Tasmanien, indtager hans kulinariske rejse Louisianas Cajun-sumpe, Norges iskolde fjorde, de krydderifyldte bjerge i det sydlige Indien og den storslåede indonesiske ø Sumatra."
Ramsay tager ind i den sydamerikanske regnskov for at udforske Guyanas kulinariske rødder. Han firer sig ned i junglen fra en helikopter, jager glubske kaimaner med de bare næver, fisker efter piratfisk med en bambusstang og laver sin egen pil til buefiskning efter arowana. Til slut er han oppe imod det lokale, kulinariske stjerneskud Delvin Adams i at lave middag til den lokale indianske stamme.
Kokken Ramsay rejser til Louisiana for at lære hemmelighederne bag Cajun-madlavning. Han møder Eric Cook - tidligere marinesoldat, der er blevet kok - som sender ham ud i marsken for at se, hvad han kommer tilbage med. Ramsay støder på farlige og velsmagende skabninger fra dybt i sumpene til midt i den Mexicanske Golf. Lever han op til udfordringen, eller stopper hans evner ved verdens ende?
