Stanley Tucci mener, at man bedst forstår et land gennem dets mad. Ingen steder er dette mere sandt end i Italien, hvor formen på ens pasta og den sauce, man serverer den med, handler direkte om identitet - og adskiller hver region fra den næste. I denne nye serie er Stanley på en kulinarisk mission for at udforske forbindelsen mellem maden, landet og befolkningen i det land, han elsker.
Stanley tager til Italiens nordligste region, og udforsker den unikke kulinariske identitet i Trentino-Alto Adige-regionen. Først prøver Stanley noget, han aldrig har smagt før - en uventet lækker høsuppe. Dernæst slutter han sig til hundredvis af kvinder, der står på ski ned ad et bjerg, spiser polenta på pisten og tager på fluefisketur i en smuk gletsjerflod.
Stanley udforsker det trodsigt fremsynede køkken i Lombardiet og smager på en futuristisk menu, der er muliggjort af en gård fra rumalderen. Derefter smager han mad på landets berømte servicestationer og prøver verdens dyreste ingredienser, der er dyrket på et meget overraskende sted.
