La Dolce Vita, cu David Rocco: Napoli

Duminică 15 August 09.40

La Dolce Vita, cu David Rocco: Napoli

Duminică 15 August 09.40

Promo

00:30

Următoarele transmisii pe TV

  1. Duminică 15 August la 09.15

    Palio di Siena (Sezon 5)

  2. Duminică 15 August la 09.40

    4 iulie (Sezon 5)

  3. Luni 16 August la 05.20

    Palio di Siena (Sezon 5)

Descriere

David se află în Napoli, unul dintre cele mai vechi orașe populate ale lumii și o comoară pentru gurmanzi și pasionații de călătorii. Celebru pentru muzica sa, muzeele și artele înfloritoare, acest oraș din sudul Italiei este totodată și locul unde s-au născut pizza și espresso, fiind astfel locul perfect pentru David ca să pornească într-o aventură culinară. El descoperă comorile ascunse ale orașului și explorează splendidele insule învecinate Capri, Ischia, Procida și frumoasa peninsulă Sorrento. Cu ajutorul lui David, cunoaștem mândrii și pasionalii napoletani și adevăratul Napoli: insolent, colorat, vibrant și plin de viață.

Clipuri

Episoade

Sezon 6

  • Paște în Ischia

    +

    Insula vulcanică Ischia, din golful Napoli, este o destinație turistică populară, cunoscută pentru izvoarele sale termale și mâncarea senzațională. David se alătură localnicilor la sărbătorirea echinocțiului de primăvară în timpul unui weekend prelungit.

  • O Pizza Mia!

    +

    Ce face o pizza să fie reușită? Să fie gustul bogat, dulceag al sosului din roșii San Marzano, cantitatea exactă de mozzarella, frunzele proaspete de busuioc sau echilibrul dintre cele trei? David îl vizitează pe Gino Sorbillo, a cărui familie deține una dintre cele mai vechi pizzerii, și speră să descopere secretul celei mai bune pizza din lume. David încearcă și câteva preparate clasice de mâncare stradală din Napoli, pizza fritta și pizza a portafoglio, și învață un grup de copii arta de a prepara și mânca pizza.

  • Mâncare stradală

    +

    Napoli este un oraș vibrant cu piețe, restaurante și vânzători stradali. Iar asta înseamnă că Napoli are o ofertă imbatabilă în ce privește mâncarea stradală! Egidio, un blogger culinar local, îi dezvăluie lui David toate secretele preparatelor pe care le poți consuma oriunde.

  • Orașul Pozzuoli

    +

    Știai că e posibil să gătești cu vaporii unui vulcan? David se întoarce la rădăcinile sale și vizitează Pozzuoli, un mic oraș de lângă Napoli unde tatăl său s-a născut. Acolo o întâlnește pe Marianna Vitale, un maestru bucătar cu o stea Michelin, care-l va duce pe David într-un tur culinar cultural ce include o vizită la vulcanul Solfatara, la al cărui crater activ se gătesc la perfecție fructele de mare.

  • Mozzarella Love

    +

    Orașul Casserta, de lângă Napoli, este locul unde se produce una dintre cele mai bune mozzarella de bivoliță din lume. David vizitează lăptăria locală împreună cu Rosanna, a cărei pasiune pentru brânza moale, cremoasă atinge pragul obsesiei. După ce pregătește câteva preparate gourmet pe bază de brânză, David se întoarce în Napoli ca să încerce ceva complet diferit: mozzarella sushi.

  • Pe malul mării

    +

    David este alături de frații Mattiucci, cunoscuți în Napoli pentru afacerea lor independentă cu pește. De la cercetarea golfului Napoli pentru cea mai proaspătă captură până la servirea faimosului lor crudo în pescăria Mattiucci, amplasată în cel mai elegant cartier din Napoli, David află toate secretele afacerii și ale familiei care o conduce.

  • O vizită pe insula Procida

    +

    David călătorește în largul coastei napoletane, pe insula Procida, un loc neatins de timp. Pe insulă, David face exact ce fac localnicii: merge călare pe măgăruș până în port și face scufundări căutând scoici pentru gustarea de după-amiază. A doua zi își petrece ziua cu Maria și fiii săi. La întoarcere, pregătesc un festin cu fructe de mare pentru cina din piazza.

  • Espresso espresso

    +

    În Napoli, cafeaua reprezintă o lume în sine, atât cultural cât și social. Shot-uri de espresso negru, cu gust dulce-amărui, băute rapid și hotărât fac parte din rutina zilnică a locului. David explorează cultura cafelei în Napoli și experimentează cu espresso în bucătărie, pregătind pizza fritta, gnocchi cu cafea și, bineînțeles, un desert cu cafea.

  • În stilul Capri

    +

    Insula Capri este renumită pentru frumusețea naturală, hotelurile superbe și produsele de lux. De ani de zile, aici este destinația de vacanță preferată a bogătașilor și a turiștilor în general. David își vizitează prietenii la hotelul San Felice și face un tur cu barca în jurul insulei, cu popasuri în diferite localuri cu mâncare grozavă.

  • Muzica napoletană

    +

    Napoli este un oraș bogat în cultură și nu doar în cultură culinară. Muzica răsună peste tot prin oraș, așa că nu e de mirare că David o întâlnește pe una dintre cele mai apreciate cântărețe de folk ale Italiei, Pietra Montecorvino. Pietra îl invită pe David în lumea ei și, împreună, gătesc preparate tradiționale, în vreme ce prietenii săi muzicieni asigură fundalul muzical.

  • Palio del Casale

    +

    Palio del Casale, sau cursa măgarilor, atrage mii de spectatori și petrecăreți în orășelul Camposano. Aici are loc o petrecere de sfârșit de săptămână, organizată în jurul unei vechi tradiții italienești și a unei competiții amicale între orașe învecinate, regiuni și chiar țări. David află ce înseamnă să fii jocheu de măgăruș și reprezintă Canada în această cursă, cu rezultate interesante.

  • Forza Napoli

    +

    În Napoli, fotbalul nu este doar un sport, este o religie, iar fanii sunt renumiți în toată lumea pentru devotamentul, entuziasmul și creativitatea lor. David petrece o duminică cu suporterii lui S.S.C. Napoli, bucurându-se de spectacolul, sunetele și, bineînțeles, preparatele culinare de pe Stadio San Paolo.

  • Red Red Wine

    +

    David este invitat de prietenul său Gianluca să-l viziteze în orășelul său natal, San Gregorio Armeno, aflat la 90 de minute de Napoli. Timp de cinci zile, Gianluca și familia mănâncă, beau și sărbătoresc, pregătind sos de roșii și culegând trufe.