Mari maeștri bucătari

Mari maeștri bucătari

Mari maeștri bucătari

Descriere

Acest serial documentar îți face cunoștință cu unii dintre cei mai influenți bucătari ai momentului, cei care trasează liniile directoare în bucătăria creativă și avangardistă. Călătorește cu noi în jurul lumii și descoperă filosofiile culinare, metodele de lucru și creațiile acestor maeștri bucătari respectați. Ei ne vor dezvălui secretele creativității lor, ne vor pregăti câteva dintre preparatele lor incredibile și ne vor demonstra ce tehnici și inovații au dus la conturarea stilului lor gastronomic deosebit, neobișnuit și unic.

Episoade

Sezon 1

  • Massimo Bottura

    +

    Katie Button îl cunoaște pe Massimo Bottura în restaurantul acestuia din Modena. Massimo prepară un desert din ciocolată, cafea și sânge.

  • Michel și Sebastian Bras

    +

    Katie Button merge în Laguiole, Franța, ca să guste specialitatea lui Michel Bras, le Gargouillou. Fiul lui Michel prepară un chocolat coulant.

  • Andoni Aduriz

    +

    Katie Button ajunge la San Sebastian, din zona bască a nordului Spaniei, pentru a-l cunoaște pe celebrul bucătar Andoni Anduriz.

  • Joan Boca și frații

    +

    Katie vizitează Girona, Spania, pentru a-i întâlni pe Joan Roca și frații săi, Josep și Jordi, în restaurantul lor, El Celler de Can Roca.

  • Grant Achatz

    +

    Katie ajunge în SUA pentru a-l cunoaște pe Grant Achatz, proprietar și bucătar-șef la renumitul restaurant din Chicago, Alinea.

  • José Andrés

    +

    Katie vizitează celebrul Minibar din Washington DC pentru a-l cunoaște pe unul dintre cei mai apreciați bucătari ai Americii, José Andrés.

  • Alex Atala

    +

    Katie îl cunoaște pe Alex Atala, care folosește ingrediente din junglele Braziliei în creațiile sale culinare, la restaurantul său din Sao Paulo.

  • Gaston Acurio

    +

    Katie Button vizitează Astrid & Gaston, restaurantul peruvianului Gaston Acurio, și află cum se tranformă aici produsele locale în haute cuisine.

  • Juan Mari Arzak

    +

    Katie Button ajunge in regiunea bască a Spaniei unde bucătarul Juan Mari Arzak a revoluționat curentul nouvelle cuisine.

  • Michel Guerard

    +

    Katie Button vizitează Les Pres D'Eugenie, unde Michel Guerard a decis să creeze o versiune sănătoasă a bunătăților ”păcătoase”.

  • Daniel Humm

    +

    Katie Button vizitează Eleven Madison, restaurantul bucătarului elvețian Daniel Humm, și află cum abordează acesta bucătăria clasică new-yorkeză.

  • Ferran Adrià

    +

    Katie Button admiră creațiile gastronomice ale fostului său maestru bucătar.