Restaurants at the End of the World

©National Geographic
Restaurants at the End of the World

Nästa visning på TV

  1. Fredag 24 maj 06.00

    Norway's Touch of Madness

  2. Måndag 27 maj 06.00

    Brazil's Floating Feast

  3. Tisdag 28 maj 06.00

    Maine Island Barn Supper

Programinfo

Att driva en restaurang kräver uthållighet och mod, men de som gör det långt ute i vildmarken, långt från vanliga försörjningskedjor, är i en klass för sig. Kirsten Kish, nyfiken på att få träffa dessa kulinariska vildar, reser till avlägsna platser för att få veta hur dessa kockar övervinner de utmaningar som krävs för att servera minnesvärda måltider på världens mest avlägsna platser.

Avsnitt

Säsong 1
  • Panama's Cloud Forest Kitchen

    +

    På Hacienda Mamecillo i Panama, en avlägsen familjegård och restaurang mitt i en molnskog, får Kristen Kish lära sig hemligheterna bakom det så kallad ”trek-to-table”-köket. Hon beger sig nedför ett vattenfall i jakt på vattenkrasse, hjälper till med bearbetningen av gårdens kycklingar och hugger veden som behövs för rökugnen. Men trycket ökar när chefskock Rolando ber henne hjälpa till i köket med att laga en måltid åt Panamas främste kock, Charlie Collins.

    Nästa program
    Onsdag 29 maj 06.00
    På National Geographic
  • Maine Island Barn Supper

    +

    Kristen Kish reser 20 km utanför kusten till North Haven Island utanför Maine, där den nye kocken Carolynn försöker ge Turner Farms klassiska ladumiddagsmeny en sydstatstwist. Kristen drar upp humrar och ostron ur de kalla vattnen och upptäcker vad det är som ger öns getmjölk så speciell när hon hjälper Carolynn vinna över lokalbefolkningen med en något kryddstarkare tappning av deras klassiker.

    Nästa program
    Tisdag 28 maj 06.00
    På National Geographic
  • Norway's Touch of Madness

    +

    På Svalbards arktiska arkipelag har norska Isfjord Radio-restaurangen ett uppdrag att skapa måltider som är lika äventyrliga som resan dit. Men med begränsade resurser och ingredienser måste kockarna Rogier och Kristen pressa fantasins gränser för att skapa rätter som behagar restaurangens formidabla grundare Brita, som förväntar sig ”en nypa galenskap” på sina tallrikar.

    Nästa program
    Fredag 24 maj 06.00
    På National Geographic
    Nästa program
    Torsdag 30 maj 06.00
    På National Geographic
  • Brazil's Floating Feast

    +

    Kristen Kish reser till den brasilianska kusten, där kocken Gisela driver en restaurang på sin 50 fot långa trålare ”Sem Pressa”. Att experimentra med unika, lokala ingredienser är Giselas kännetecken, men att också få till dem är en utmaning. Från mangroveträsk till regnskogens djup – Kristen får lära sig vad som krävs för att skaffa fram de färskaste varorna till Sem Pressas flytande bord.

    Nästa program
    Måndag 27 maj 06.00
    På National Geographic
    Nästa program
    Fredag 31 maj 06.00
    På National Geographic